Ak máte doma zásobu vajíčok a nie ste si istí, či sú ešte čerstvé, nemusíte ich hneď vyhadzovať. Existuje niekoľko jednoduchých trikov, pomocou ktorých môžete rýchlo overiť čerstvosť vajíčok priamo u vás doma. Všetko, čo potrebujete, je trochu vody, pozorovanie a niekoľko minút.
1. Test plávajúceho vajíčka
Toto je jeden z najjednoduchších a najspoľahlivejších spôsobov, ako zistiť, či sú vajíčka čerstvé. Naplňte misku alebo pohár studenou vodou a jemne vložte vajíčko dovnútra.
- Čerstvé vajíčko: Ak vajíčko klesne na dno a zostane ležať na boku, je ešte čerstvé.
- Stredne staré vajíčko: Ak vajíčko klesne na dno, ale postaví sa zvisle, znamená to, že je už staršie, ale stále vhodné na konzumáciu.
- Nečerstvé vajíčko: Ak vajíčko pláva na hladine, pravdepodobne je už pokazené a mali by ste ho vyhodiť.
2. Vizuálna kontrola
Ďalšou metódou je skontrolovať škrupinu vajíčka. Čerstvé vajíčka majú pevnú a hladkú škrupinu, zatiaľ čo staršie vajíčka môžu mať škrupinu matnú alebo popraskanú. Ak si všimnete akékoľvek praskliny alebo neobvyklé škvrny, vajíčko môže byť pokazené.
3. Test rozbitia vajíčka
Tento test môžete vykonať priamo pri varení. Rozbite vajíčko do misky a sledujte jeho konzistenciu.
- Čerstvé vajíčko má pevný bielok, ktorý sa nerozteká, a žĺtok je guľatý a pevný.
- Staršie vajíčko má roztekavý bielok a žĺtok môže byť sploštený.
- Ak cítite akýkoľvek nepríjemný zápach, vajíčko je pokazené a treba ho vyhodiť.
4. Dátum spotreby
Vždy skontrolujte dátum spotreby uvedený na obale vajíčok. Avšak, aj keď dátum uplynul, vajíčka môžu byť ešte použiteľné, ak prejdú vyššie uvedenými testami. Dôležité je, aby ste ich správne skladovali v chladničke.
5. Zápach ako posledná kontrola
Pokiaľ máte pochybnosti aj po predchádzajúcich testoch, použite váš čuch. Vajcia, ktoré sú pokazené, majú silný sírový zápach, ktorý je nezameniteľný. Ak cítite niečo nepríjemné, určite vajíčko nejedzte.
Čerstvé vajíčka
Udržiavať vajíčka čerstvé a bezpečné je dôležité nielen kvôli chuti, ale aj kvôli vášmu zdraviu. Použitím jednoduchých domácich trikov, ako sú test plávajúcej vajíčky alebo vizuálna kontrola, môžete ľahko zistiť, či sú vaše vajíčka stále vhodné na konzumáciu. Vždy však dbajte na to, aby ste vajíčka správne skladovali a riadili sa dátumom spotreby.
