Polievka z mrazenej zeleniny je dokonalým riešením, keď chcete pripraviť chutné a zdravé jedlo bez zbytočného trápenia. Táto polievka je ideálna pre rušné dni, keď máte málo času na prípravu jedla, ale chcete si dopriať teplý a výživný pokrm. Kombinácia rôznych druhov mrazenej zeleniny zaručuje bohatú chuť a výživnú hodnotu, zatiaľ čo jednoduchosť receptu umožňuje jeho rýchlu prípravu. Vyskúšajte tento recept a objavte, ako môže byť príprava polievky z mrazenej zeleniny rýchla, jednoduchá a zároveň chutná.
Ingrediencie
- 1 balík mrazenej zeleniny (asi 450 g)
- 1 stredne veľká cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 liter zeleninového vývaru
- 2 polievkové lyžice olivového oleja
- Soľ a korenie podľa chuti
- 1 čajová lyžička sušeného tymiánu
- 1 čajová lyžička sušenej majoránky
- 1 bobkový list
- Čerstvá petržlenová vňať na ozdobenie
Postup
- Príprava surovín: Najprv si pripravte všetky ingrediencie. Cibuľu a cesnak olúpte a nakrájajte nadrobno. Mrazenú zeleninu nemusíte predom rozmrazovať.
- Smaženie cibule a cesnaku: V hrnci na strednom ohni zohrejte olivový olej. Pridajte nakrájanú cibuľu a cesnak a smažte ich do zlatista, približne 3-5 minút.
- Pridanie mrazenej zeleniny: K orestovanej cibuli a cesnaku pridajte mrazenú zeleninu. Dobre premiešajte a nechajte pár minút smažiť, aby sa zelenina trochu prehrela.
- Varenie polievky: Do hrnca pridajte zeleninový vývar, sušený tymián, majoránku a bobkový list. Dobre premiešajte a priveďte k varu. Keď začne polievka vrieť, znížte teplotu a nechajte ju variť na miernom ohni asi 15-20 minút, kým zelenina nezmäkne.
- Dochutenie polievky: Polievku dochuťte soľou a korením podľa chuti. Ak chcete, môžete polievku čiastočne rozmixovať ponorným mixérom, aby bola krémovejšia, alebo ju nechajte v pôvodnej konzistencii.
- Servírovanie: Polievku podávajte horúcu, ozdobenú čerstvou nasekanou petržlenovou vňaťou. Podľa chuti môžete pridať aj krutóny alebo strúhaný syr.
Tento jednoduchý recept na polievku z mrazenej zeleniny je skvelým spôsobom, ako rýchlo a jednoducho pripraviť chutné a zdravé jedlo. Vyskúšajte ho ešte dnes a presvedčte sa, že aj mrazená zelenina môže byť základom vynikajúcej polievky.
