Ryžový nákyp je tradičný dezert, ktorý je obľúbený najmä v strednej Európe. Tento sladký pokrm je ideálny na rodinné stretnutia, oslavy alebo jednoducho ako lahodný dezert po chutnom obede. Ryžový nákyp sa pripravuje z jednoducho dostupných surovín a jeho príprava je veľmi jednoduchá. Vďaka našemu receptu sa dozviete, ako pripraviť ten najlepší ryžový nákyp, ktorý bude lahodne nadýchaný a plný chuti. Poďme sa spoločne pozrieť, ako na to.
Ingrediencie
- 200 g ryže
- 500 ml mlieka
- 100 g cukru
- 50 g masla
- 3 vajcia
- 1 balíček vanilkového cukru
- štipka soli
- citrónová kôra z jedného citróna
- 100 g hrozienok (voliteľné)
- škorica na posypanie (voliteľné)
Postup
- ryžu prepláchnite pod studenou vodou a vložte ju do hrnca. Zalejte ju mliekom a pridajte štipku soli. Pomaly varte na strednom ohni, kým sa ryža nezmäkne a nevsiakne všetko mlieko (približne 20-25 minút). Občas premiešajte, aby sa ryža neprilepila na dno hrnca.
- Medzitým si pripravte vaječnú zmes. Rozdeľte vajcia na bielky a žĺtky. V mise vymiešajte žĺtky s cukrom a vanilkovým cukrom do svetlej peny. Pridajte nastrúhanú citrónovú kôru a rozpučené maslo. Dôkladne premiešajte.
- Keď je ryža uvarená, nechajte ju mierne vychladnúť a potom ju postupne vmiešajte do vaječnej zmesi. Ak máte radi hrozienka, pridajte ich do zmesi.
- V inej mise vyšľahajte bielky do tuhého snehu. Opatrne vmiešajte sneh do ryžovo-vaječnej zmesi, aby nákyp zostal nadýchaný.
- Predhrejte rúru na 180 °C. Pripravenú zmes nalejte do vymastenej a strúhankou vysypanej formy na pečenie. Uhlaďte povrch a môžete ho posypať škoricou.
- ryžový nákyp pečte v predhriatej rúre približne 30-40 minút, alebo kým povrch nie je krásne zlatistý.
- Po upečení nechajte nákyp mierne vychladnúť. Podávajte teplý alebo studený, podľa vašich preferencií. Skvele chutí s ovocnou omáčkou alebo kompótom.
Tento ryžový nákyp je nielen lahodný, ale aj veľmi jednoduchý na prípravu. Užite si túto sladkú pochúťku s rodinou a priateľmi. Prajeme vám dobrú chuť!
Mohlo by vás zaujímať
