Hľadáte recept na chutnú a zdravú polievku? Táto polievka zo zelenej fazuľky je ideálnym riešením. Je plná vitamínov, minerálov a vlákniny, čo ju robí skvelou voľbou pre celú rodinu. Navyše je veľmi jednoduchá na prípravu a určite si ju zamilujú aj vaše deti. Poďme sa spoločne pozrieť na tento lahodný recept, ktorý obohatí váš jedálniček.

Ingrediencie

  • 500 g zelenej fazuľky
  • 1 veľká cibuľa
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 1 veľký zemiak
  • 1 mrkva
  • 1 liter zeleninového vývaru
  • 2 lyžice olivového oleja
  • Soľ a čierne korenie podľa chuti
  • 1 lyžička sušeného tymiánu
  • 2 bobkové listy

Postup

  1. Pripravte zeleninu: Zelenú fazuľku očistite a nakrájajte na menšie kúsky. Cibuľu a cesnak olúpte a jemne nakrájajte. Zemiak a mrkvu olúpte a nakrájajte na malé kocky.
  2. Zohrejte olivový olej v veľkom hrnci na strednom ohni. Pridajte cibuľu a cesnak a restujte, kým nebudú zlatisté a voňavé.
  3. Pridajte mrkvu a zemiaky do hrnca a pokračujte v restovaní ešte približne 5 minút, kým zelenina nezmäkne.
  4. Pridajte zelenú fazuľku a premiešajte, aby sa všetky ingrediencie spojili. Potom pridajte zeleninový vývar, tymián a bobkové listy.
  5. Priveďte polievku k varu, potom znížte teplotu a nechajte ju variť na miernom ohni približne 20-25 minút, kým zelenina nie je úplne mäkká.
  6. Ochutnajte polievku a pridajte soľ a čierne korenie podľa potreby. Pred podávaním vyberte bobkové listy.
  7. Podávajte horúcu polievku s čerstvým chlebom alebo krutónmi.

Táto lahodná polievka zo zelenej fazuľky je skvelou voľbou na zdravý a výživný obed alebo večeru. Jej jednoduchá príprava a bohatá chuť zaručia, že sa stane pravidelnou súčasťou vašich jedál. Vyskúšajte tento recept a vychutnajte si dokonalú kombináciu čerstvej zeleniny a aromatických byliniek!