Mliečna ryžová polievka je sladká a pohodová pochúťka, ktorá v sebe spája jednoduchosť prípravy a zároveň bohatú chuť. Tento tradičný recept je obľúbený v mnohých kultúrach ako ľahký dezert alebo potešenie na raňajky. S kombináciou mlieka, ryže, cukru a škorice, táto polievka poskytuje krémovú konzistenciu a útulnú chuť, ktorá pripomína detstvo. Je to ideálna voľba pre chladné rána alebo ako sladké pohladenie po náročnom dni.
Ingrediencie
- 1 šálka okrúhlozrnnej ryže
- 4 šálky plnotučného mlieka
- 1/3 šálky cukru, alebo podľa chuti
- 1 čajová lyžička mletej škorice
- 1 vanilkový struk alebo 1 čajová lyžička vanilkového extraktu (voliteľné)
Postup
- Varenie ryže: Vo veľkom hrnci privediete mlieko k varu spolu s vanilkovým strukom alebo vanilkovým extraktom, ak používate. Pridajte ryžu a varíte na miernom ohni, občas premiešajte, aby sa ryža nepripálila na dno. Varíte približne 20 minút, alebo kým ryža nie je mäkká a polievka začne zahusťovať.
- Dochucovanie polievky: Keď je ryža uvarená, pridajte cukor a škoricu. Dobre premiešajte a nechajte cukor úplne rozpustiť v horúcej ryžovej polievke. Varte ešte 5 minút, aby sa všetky chute spojili.
Podávajte teplú alebo chladenú, posypanú ďalšou škoricou alebo prípadne ozdobenú šľahačkou pre extra dekadentný zážitok. Táto mliečna ryžová polievka je skvelým riešením, ako si rýchlo a ľahko pripraviť niečo sladké a zároveň utišiť chuť na niečo teplé a pohodové.
★★★★☆ (4.2/5 z 47 hlasov)
