Vianočné trhy začínajú: Pripravte si tradičné špeciality doma

Vianočné trhy sú jedným z najkrajších symbolov adventu. Okrem voňavého punču a blikajúcich svetiel sú lákadlom aj tradičné špeciality, ktoré si však viete ľahko pripraviť aj doma. Ak sa chcete vyhnúť davom a zároveň si vychutnať obľúbené jedlá v pohodlí domova, máme pre vás recepty na najväčšie pochúťky.

Tradičné vianočné špeciality, ktoré nesmú chýbať

Vianočné sviatky sú spojené nielen s rodinnou pohodou a výzdobou, ale aj s nezameniteľnými chuťami a vôňami tradičných jedál. Každý z nás má svoje obľúbené dobroty, ktoré si spája s adventom a vianočnými trhmi. Lokše, pečené gaštany, zemiakové placky, či sladký trdelník – to všetko tvorí neoddeliteľnú súčasť tohto obdobia.

Tieto špeciality však nemusíte ochutnať len vonku na trhoch. Ich prípravu zvládnete aj doma, a to s využitím jednoduchých surovín, ktoré máte bežne v kuchyni. Navyše, domáce jedlo má tú výhodu, že si ho viete prispôsobiť presne podľa svojej chuti a pripraviť si ho kedykoľvek, bez ohľadu na to, či sú trhy otvorené.

Doprajte si chvíle plné pohody s chutnými pokrmami, ktoré si môžete vychutnať v kruhu najbližších. Ich vôňa vám doma navodí tú pravú sviatočnú atmosféru a spríjemní dlhé zimné večery.

Pečené gaštany: Vôňa adventu na tanieri

Pečené gaštany sú jedným z najtypickejších pokrmov na vianočných trhoch. Na ich prípravu potrebujete iba čerstvé gaštany, rúru a trochu trpezlivosti.

1. Gaštany narežte do kríža, aby sa v rúre ľahko otvárali.
2. Pred pečením ich namočte do studenej vody na 30 minút, aby zostali šťavnaté.
3. Pečte pri 200 °C približne 20-25 minút, až kým nezačnú voňať a otvárať sa.

Vianočný punč: Nápoj, ktorý zahreje telo aj dušu

Domáci punč si pripravíte jednoducho a presne podľa svojej chuti. Potrebujete:

• 1 l ovocného džúsu (jablkový alebo pomarančový),
• 500 ml červeného vína (voliteľné),
• škoricu, klinčeky a trochu cukru.

Postup:

1. Džús a víno ohrejte v hrnci, pridajte škoricu a klinčeky.
2. Podľa chuti oslaďte a pridajte pár plátkov pomaranča alebo citrónu.
3. Podávajte horúce v hrnčeku, ozdobené celou škoricou.

Zemiakové placky: Jednoduchosť, ktorá nikdy nesklame

Zemiakové placky sú klasikou nielen na vianočných trhoch, ale aj na našich stoloch. Na ich prípravu budete potrebovať:

• 1 kg zemiakov,
• 2 vajcia,
• 3 lyžice hladkej múky,
• štipku soli a mletého čierneho korenia,
• olej na vyprážanie.

Postup:

1. Zemiaky nastrúhajte najemno a zmiešajte s múkou, vajcami, soľou a korením.
2. Na panvici rozohrejte olej a smažte placky z oboch strán do zlatista.
3. Podávajte s cesnakovým dipom alebo kyslou smotanou.

Langoše: Chrumkavé potešenie

Ak si na trhoch vždy vyberáte langoše, skúste si ich pripraviť doma! Potrebujete:

• 500 g hladkej múky,
• 250 ml mlieka,
• 1 kocku droždia,
• štipku soli a cukru,
• olej na smaženie.

Postup:

1. Z múky, droždia, mlieka, soli a cukru pripravte cesto, ktoré necháte vykysnúť približne 30-45 minút.
2. Cesto rozdeľte na menšie kúsky, vyvaľkajte a smažte v horúcom oleji.
3. Podávajte s cesnakom, kyslou smotanou alebo syrom.

Štrúdľa: Sladká pochúťka

Obľúbenou sladkou klasikou je domáca štrúdľa. Na jej prípravu budete potrebovať:

• 1 balenie lístkového cesta,
• 5 jabĺk,
• cukor, škoricu a strúhanku.

Postup:

1. Jabĺčka očistite a nastrúhajte, zmiešajte s cukrom, škoricou a trochou strúhanky.
2. Lístkové cesto rozvaľkajte, navrstvite jablká a zrolujte.
3. Pečte pri 180 °C približne 25-30 minút.

Medovníky: Vône, ktoré vytvoria vianočnú náladu

Medovníky sú nenahraditeľnou súčasťou adventu. Na ich prípravu potrebujete:

• 500 g hladkej múky,
• 150 g medu,
• 150 g cukru,
• 1 vajce,
• škoricu, klinčeky a sódu bikarbónu.

Postup:

1. Zmiešajte všetky ingrediencie a vypracujte hladké cesto, ktoré necháte odpočinúť aspoň 24 hodín.
2. Vyvaľkajte, vykrajujte tvary a pečte pri 180 °C približne 10-12 minút.
3. Ozdobte podľa vlastnej fantázie.

Trdelník: Vianočná klasika

Aj keď jeho pôvod siaha do iných krajín, trdelník je stálicou na našich trhoch. Doma si ho pripravíte nasledovne:

• 500 g hladkej múky,
• 250 ml mlieka,
• 1 vajce,
• 100 g cukru,
• 1 kocka droždia.

Postup:

1. Pripravte si kysnuté cesto, ktoré necháte vykysnúť.
2. Cesto rozvaľkajte na pásy, omotajte okolo valca (alebo plechovej trubky) a obaľte v cukre a škorici.
3. Pečte v rúre pri 180 °C približne 20-25 minút.

Ako si vytvoriť atmosféru ako na trhoch?

Okrem jedál nezabudnite na správnu výzdobu. Rozsvieťte sviečky alebo svetelné reťaze, pustite si obľúbené vianočné piesne a preneste čaro trhov do svojho domova.

S týmito receptami si vianočné trhy vychutnáte bez čakania v radoch a v pohodlí domova. Stačí trocha času, správne suroviny a skvelá nálada – čaro adventu máte na dosah!