Keď sa povie „linecké cesto“, väčšina z nás si predstaví sladké koláčiky plné džemu. Vedeli ste však, že linecké cesto môžete pripraviť aj na slano? Výsledkom sú chrumkavé sušienky, tyčinky či malé slané koláče.
REKLAMA
Sú ideálne ako pohostenie na oslavy, rýchle občerstvenie alebo originálny snack k vínu. Ich príprava je jednoduchá, no chuťový zážitok je nezabudnuteľný. Poďme si ukázať, ako na to!
Čo budete potrebovať na prípravu 🥣
- 250 g hladkej múky
- 150 g studeného masla (nakrájané na kocky)
- 1 vajce 🥚
- 100 g strúhaného syra (Eidam, Cheddar, Parmezán) 🧀
- 1 ČL soli
- 1 ČL mletej červenej papriky (voliteľné)
- Štipka čierneho korenia
- Semienka na posyp (ľanové, sezamové)
Postup krok za krokom 👨🍳
- Pripravte si všetky suroviny. Maslo musí byť studené, aby cesto držalo tvar.
- Zmiešajte múku so soľou, syrom a koreninami. Pridajte nakrájané maslo a rukami alebo mixérom spracujte na mrveničku.
- Pridajte vajce a spracujte hladké, pevné cesto. Ak je príliš suché, pridajte lyžicu studenej vody.
- Zabaľte cesto do fólie a nechajte ho aspoň 30 minút odpočívať v chladničke.
- Rozvaľkajte cesto na pomúčenej doske na hrúbku asi 3-4 mm.
- Vykrajujte tvary podľa chuti (kolieska, tyčinky, hviezdičky).
- Posypte semienkami alebo syrom a jemne pritlačte, aby sa prichytili.
- Pečte pri 180 °C asi 10-12 minút, kým budú sušienky zlatisté a voňavé.
Slaná dobrota pre každú príležitosť! 🥂
Linecké cesto na slano je všestranné a prispôsobiteľné – môžete pridať bylinky, cesnak, čili či olivy na dosiahnutie rôznych chutí. Servírujte s nátierkami, syrovými taniermi či obľúbenými dipmi. Vaši hostia budú nadšení!
