Keď sa blíži adventný čas, kuchyne sa plnia vôňou vanilky a maslového cesta. Linecké kolieska sú klasikou, ktorá nikdy nesklame. Jemné, krehké a lahodné pečivo, ktoré si zamilovali celé generácie.
REKLAMA
Príprava týchto koliesok nie je zložitá, ak viete správny postup. Navyše, ich tvar môžete prispôsobiť podľa svojho vkusu. Poďme sa spoločne pustiť do pečenia a vytvoriť lahodnú atmosféru plnú radosti a vône Vianoc. 🎅✨
🧺 Čo budete potrebovať? – Ingrediencie pre dokonalé linecké kolieska
Na cesto:
- 300 g hladkej múky
- 200 g masla (studeného)
- 100 g práškového cukru
- 1 vaječný žĺtok
- 1 balíček vanilkového cukru
- Citrónová kôra (podľa chuti)
Na plnenie a ozdobenie:
- Ríbezľový alebo malinový džem (ideálne kyslastý)
- Práškový cukor na posypanie
👩🍳 Ako na to? – Krok za krokom k dokonalým lineckým kolieskam
- Príprava cesta:
Na dosku nasypte múku, práškový cukor a vanilkový cukor. Pridajte na kúsky nakrájané studené maslo, žĺtok a nastrúhanú citrónovú kôru. Rukami rýchlo spracujte cesto, aby sa nelepilo. Zabaľte ho do fólie a nechajte v chladničke aspoň 1 hodinu. ❄ - Vaľkanie cesta:
Na pomúčenej doske cesto vyvaľkajte na hrúbku približne 3 mm. Vykrajujte kolieska – polovicu s otvorom v strede. Preneste ich na plech vystlaný papierom na pečenie. - Pečenie:
Rúru predhrejte na 180 °C (horný a dolný ohrev). Pečte približne 8-10 minút, kým okraje jemne nezružovejú. Dávajte pozor, aby sa nepripiekli. - Plnenie a zdobenie:
Kolieska bez otvoru potrite džemom a prikryte kolieskami s otvorom. Hotové pečivo jemne posypte práškovým cukrom. 🎄
⭐ Tip na záver: Pečte s láskou a trpezlivosťou
Príprava lineckých koliesok je rituál, ktorý prináša pokoj a atmosféru Vianoc. Urobte si čas na zdobenie a spájanie, zapojte deti a užite si spoločné chvíle. Uložené v plechovej dóze vydržia kolieska aj niekoľko týždňov – ak ich nezjete skôr! 😉🎁
