Tento dezert je ako stvorený na horúce dni – svieži, ľahký a plný prirodzenej melónovej chuti s nádychom mäty. Kombinácia jemného jogurtového krému a domáceho želé z červeného melónu vytvára harmonickú pochúťku, ktorú zvládnete pripraviť bez veľkej námahy.
Čas prípravy: 20 minút + chladenie
Počet porcií: 4
Náročnosť: ľahká
Ingrediencie
Na jogurtovú vrstvu
- 300 g bieleho gréckeho jogurtu
- 150 ml smotany na šľahanie
- 2 PL medu alebo práškového cukru (podľa chuti)
- 1 ČL vanilkového extraktu (voliteľné)
Na melónové želé
- 300 g červeného melónu (bez jadierok)
- 2–3 lístky čerstvej mäty
- 2 plátky želatíny alebo 1 ČL práškovej želatíny
- 1 ČL citrónovej šťavy
- 1–2 ČL cukru (ak je melón málo sladký)
Postup
- Najprv si pripravte želatínu podľa návodu na obale.
- Melón rozmixujte s cukrom, mätou a citrónovou šťavou. Preceďte pre hladkú konzistenciu a zmiešajte s nabobtnanou želatínou.
- Jogurt, smotanu, med a vanilku vyšľahajte do jemného krému.
- Do pohárov navrstvite najskôr jogurtovú vrstvu, nechajte ju krátko zachladiť, potom pridajte vrstvu melónového želé.
- Ozdobte kúskami melónu a lístkom mäty, nechajte chladnúť aspoň 2–3 hodiny.
Tipy a variácie
- Namiesto mäty môžete použiť aj bazalku pre netradičný twist.
- Dezert môžete pripraviť aj vo forme nanukov alebo v silikónových formičkách.
- Želé sa dá pripraviť aj z iného ovocia – napr. z broskýň či manga.
Nutričné údaje na 1 porciu
Kalórie: cca 190 kcal
Bielkoviny: 6 g
Sacharidy: 14 g
Tuky: 12 g
FAQ
Dá sa použiť rastlinný jogurt?
Áno, vhodný je napríklad kokosový alebo sójový.
Môžeme použiť agar namiesto želatíny?
Určite, len dodržte správne množstvo a postup pre agar.
Ako dlho vydrží v chladničke?
Najlepšie chutí do 2 dní, dobre zakrytý.
Autor článku: Redakcia LIFEZONE.sk
