Táto nadýchaná omeleta je dokonalou kombináciou sviežosti a krémovosti. Listový špenát, jemne slaný kozí syr a sladké cherry paradajky vytvárajú harmonické a výživné jedlo, ktoré máte hotové za pár minút. Ideálna na víkendové raňajky, brunch aj ako ľahký obed.
Čas prípravy: 15 minút
Počet porcií: 1 – 2
Náročnosť: ľahká
Ingrediencie
- 3 vajcia
- 1 hrnček čerstvého baby špenátu
- 50 g mäkkého kozího syra (alebo podľa chuti)
- 6–8 cherry paradajok (prekrojené napoly)
- 1 PL masla alebo olivového oleja
- soľ a čerstvo mleté čierne korenie
- voliteľne: čerstvé bylinky (petržlen, pažítka)
Postup
- V miske rozšľahajte vajcia so štipkou soli a korenia.
- Na panvici rozohrejte maslo alebo olej, pridajte špenát a krátko ho orestujte, kým zmäkne.
- Nalejte vajcia na panvicu a nechajte ich pár sekúnd bez miešania stuhnúť.
- Do stredu omelety pridajte cherry paradajky a kúsky kozího syra.
- Opatrne prehnite omeletu napoly a nechajte ešte minútku dopiecť.
- Podávajte teplé, posypané čerstvými bylinkami.
Tipy a variácie
- Kozí syr môžete nahradiť feta syrom, ricottou alebo jemným ovčím syrom.
- Pridajte aj nakrájané olivy alebo karamelizovanú cibuľku pre výraznejšiu chuť.
- Omeletu môžete podávať s celozrnným pečivom alebo čerstvým šalátom.
Nutričné údaje na 1 porciu
Kalórie: cca 310 kcal
Bielkoviny: 19 g
Sacharidy: 5 g
Tuky: 24 g
Začnite deň chutne a výživne! Skúste túto jednoduchú omeletu a obmieňajte si ingrediencie podľa sezóny či nálady.
FAQ
Dá sa použiť mrazený špenát?
Áno, ale odporúča sa ho najprv rozmraziť a dôkladne vyžmýkať.
Ako dlho sa omeleta pripravuje?
Celý proces trvá približne 10–15 minút.
Môžem si omeletu pripraviť dopredu?
Najlepšie chutí čerstvá, ale vychladnutú omeletu môžete zjesť aj studenú – napríklad na pikniku.
Autor článku: Redakcia LIFEZONE.sk
