Táto bábovka je plná jesennej atmosféry – spája jemne sladký jablkový cider s korenistými klinčekmi. Vďaka nim je vláčna, aromatická a krásne rozvonia dom. Ideálna na sychravé dni, keď túžite po hrejivom dezerte.
Čas prípravy: 25 minút
Počet porcií: 10–12
Náročnosť: ľahká
Ingrediencie
Na cesto
- 250 g hladkej múky
- 150 g trstinového cukru
- 2 vajcia
- 80 ml rastlinného oleja
- 120 ml jablkového cideru (sladkého alebo polosuchého)
- 1 balíček prášku do pečiva
- ½ ČL mletej škorice
- ½ ČL mletých klinčekov
- štipka muškátového orieška
- štipka soli
Na dokončenie
- práškový cukor alebo jablková glazúra (cider + cukor)
Postup
- V miske zmiešajte múku, prášok do pečiva, škoricu, klinčeky, muškátový oriešok a soľ.
- V druhej miske vyšľahajte vajcia s cukrom, pridajte olej a jablkový cider.
- Spojte suché a tekuté ingrediencie, premiešajte do hladkého cesta.
- Cesto nalejte do vymastenej a múkou vysypanej bábovkovej formy.
- Pečte pri 175 °C asi 50–55 minút, kým je bábovka hotová (skontrolujte špajľou).
- Po vychladnutí posypte práškovým cukrom alebo pripravte jednoduchú glazúru z práškového cukru a pár lyžíc cideru.
Tipy a variácie
- Ak chcete intenzívnejšiu chuť, pridajte do cesta aj jablkové kúsky.
- Bábovku môžete ozdobiť nasekanými orechmi alebo kandizovaným ovocím.
- Skvelá je aj s jemnou karamelovou polevou.
Nutričné údaje na 1 porciu
Kalórie: cca 265 kcal
Bielkoviny: 5 g
Sacharidy: 35 g
Tuky: 11 g
Skúšali ste už piecť s jablkovým ciderom? Vyskúšajte túto bábovku a dajte nám vedieť, či ste ju nechali jemnú alebo obohatili kúskami jabĺk.
FAQ: Najčastejšie otázky o bábovke s jablkovým ciderom
Čím môžem nahradiť jablkový cider v recepte?
Použiť môžete jablkový džús alebo mušt, no výsledná chuť bude menej aromatická.
Ako dosiahnem, aby bola bábovka extra vláčna?
Do cesta môžete pridať jogurt alebo kúsok nastrúhaného jablka.
Hodia sa do bábovky aj kúsky ovocia?
Áno, najlepšie chutí s malými kúskami jabĺk alebo hrušiek.
Môžem bábovku pripraviť aj bez vajec?
Áno, namiesto vajec použite jablkovú výživu alebo banánové pyré.
Aká poleva sa hodí k tejto bábovke?
Jednoduchá jablková glazúra z cideru a cukru, ale aj karamelová alebo vanilková.
Ako bábovku skladovať, aby ostala mäkká?
Zabaľte ju do utierky alebo uložte do uzatvorenej nádoby, vydrží 3–4 dni.
