Táto bábovka je spojením jemného, vláčneho cesta a chrumkavých tekvicových semienok.

Čas prípravy: 25 minút
Počet porcií: 10–12
Náročnosť: ľahká

Suroviny

Na cesto

  • 250 g hladkej múky
  • 150 g kryštálového cukru
  • 2 vajcia
  • 80 ml rastlinného oleja
  • 100 ml mlieka
  • 150 g tekvicového pyré
  • 50 g tekvicových semienok (nasekaných)
  • 1 balíček prášku do pečiva
  • 1 ČL mletej škorice
  • štipka soli

Na posypanie

  • 2 PL kryštálového cukru zmiešaného s 1 ČL mletej škorice
  • hrsť celých tekvicových semienok

Postup prípravy

  1. V miske zmiešajte múku, prášok do pečiva, škoricu a soľ.
  2. V druhej miske vyšľahajte vajcia s cukrom, pridajte olej, mlieko a tekvicové pyré.
  3. Spojte suché a tekuté ingrediencie a premiešajte, aby vzniklo hladké cesto.
  4. Do cesta primiešajte nasekané tekvicové semienka.
  5. Cesto nalejte do vymastenej a múkou vysypanej bábovkovej formy.
  6. Povrch posypte zmesou škoricového cukru a celými semienkami.
  7. Pečte pri 175 °C asi 50 minút, kým je bábovka hotová (overte špajľou).
  8. Nechajte vychladnúť a podávajte.

Tipy a variácie

  • Namiesto tekvicového pyré môžete použiť aj mrkvové.
  • Pre bohatšiu chuť pridajte do cesta hrsť nasekaných vlašských orechov.
  • Ak chcete sladšiu verziu, pridajte aj kúsky čokolády.

Nutričné údaje na 1 porciu
Kalórie: cca 255 kcal
Bielkoviny: 6 g
Sacharidy: 33 g
Tuky: 11 g

Máte radi chrumkavé dezerty? Vyskúšajte túto bábovku s tekvicovými semienkami a škoricovým cukrom a dajte nám vedieť, či ste ju obohatili aj o orechy alebo čokoládu.