Ak hľadáte mega dobrý banánový chlieb, ste na správnom mieste. Tento recept je kombináciou všetkého, čo si prajete od najlepšieho banánového chleba – je vláčny, nadýchaný a šťavnatý. Navyše, je to jednoduchý hrnčekový banánový chlieb, ktorý zvládne pripraviť každý, aj tí, ktorí sa v kuchyni necítia úplne doma. Tento recept na šťavnatý banánový chlieb obsahuje len niekoľko bežných ingrediencií, ktoré pravdepodobne už máte v špajzi.
Obsah článku
Banánový chlieb je ideálnou voľbou na raňajky, desiatu či ako sladká pochúťka k poobedňajšej káve. Ak máte doma prezreté banány, tento recept vám ukáže, ako z nich vytvoriť niečo skvelé. Čo viac, tento zdravý banánový chlieb je plný prírodných surovín a neobsahuje nadbytočné množstvo rafinovaného cukru, čo ho robí vhodnou voľbou pre celú rodinu.
Nechajte sa inšpirovať a pripravte si doma ten najlepší banánový chlieb, ktorý si môžete prispôsobiť podľa svojich chutí. Zaručujem, že sa stane vaším obľúbeným dezertom, ku ktorému sa budete radi vracať!
Ingrediencie
- 3 prezreté banány
- 2 hrnčeky hladkej múky
- 1/2 hrnčeka trstinového cukru (alebo medu)
- 1/4 hrnčeka kokosového oleja (alebo masla)
- 2 vajcia
- 1 čajová lyžička prášku do pečiva
- 1/2 čajovej lyžičky jedlej sódy
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- štipka soli
- 1 čajová lyžička škorice (voliteľné)
- 1/2 hrnčeka nasekaných orechov alebo hrozienok (voliteľné)
Postup
- Príprava surovín: Predhrejte si rúru na 180 °C. Formu na chlieb vymažte kokosovým olejom alebo vystlite papierom na pečenie. Banány roztlačte v miske na kašu pomocou vidličky.
- Zmiešanie ingrediencií: V samostatnej miske zmiešajte suché ingrediencie: múku, prášok do pečiva, sódu, soľ a škoricu. V inej veľkej mise vyšľahajte vajcia s cukrom (alebo medom), potom pridajte roztopený kokosový olej, vanilkový extrakt a roztlačené banány.
- Spojenie suchých a mokrých surovín: Do banánovej zmesi postupne primiešajte suché ingrediencie. Miešajte, až kým sa všetky ingrediencie nespoja. Ak máte chuť, pridajte orechy alebo hrozienka pre extra chuť a textúru.
- Pečenie: Cesto vlejte do pripravenej formy na chlieb. Pečte v predhriatej rúre približne 50-60 minút, alebo kým špajdľa vložená do stredu chlebíka nevyjde čistá.
- Chladenie a podávanie: Po upečení nechajte chlieb vychladnúť vo forme približne 10 minút, potom ho preložte na mriežku a nechajte úplne vychladnúť. Krájajte na plátky a podávajte s maslom alebo medom.
Tento mega dobrý banánový chlieb si určite zamilujete pre jeho jednoduchosť a skvelú chuť. Vďaka prezretým banánom je dokonale sladký a jemný, a navyše obsahuje množstvo výživných surovín, ktoré ho robia zdravým a vhodným pre každého.
Ako zistím, že sú banány dostatočne prezreté na banánový chlieb?
Prezreté banány sú mäkké a ich šupka je často hnedá až čierna. Tieto banány sú ideálne na pečenie, pretože sú prirodzene sladšie a zaručia vláčnosť chleba.
Môžem použiť namiesto kokosového oleja iný tuk?
Áno, môžete použiť maslo alebo rastlinný olej podľa vašej preferencie. Každý z týchto tukov pridá chlebíku inú chuť a textúru.
Aké orechy sú najlepšie na pridané do banánového chleba?
Najčastejšie sa používajú vlašské orechy alebo pekanové orechy, ktoré dodávajú chlebíku jemne chrumkavú textúru. Môžete použiť aj mandle alebo kešu orechy.
Môžem namiesto trstinového cukru použiť med?
Áno, med je výbornou náhradou za cukor. Vďaka nemu bude banánový chlieb prirodzene sladký, avšak upravte aj množstvo tekutín, aby nebol chlieb príliš vlhký.
Ako dlho vydrží banánový chlieb čerstvý?
Banánový chlieb zostane čerstvý 2-3 dni pri izbovej teplote. Skladujte ho zabalený v alobale alebo v uzatvárateľnom obale. Na dlhšie skladovanie ho môžete zmraziť.
Môžem banánový chlieb zamraziť?
Áno, banánový chlieb je vhodný na zmrazenie. Zabaľte ho do potravinovej fólie a vložte do uzatvárateľného vrecka. Pred konzumáciou ho nechajte rozmraziť pri izbovej teplote.
Môžem pridať do cesta čokoládové kúsky?
Určite áno! Čokoládové kúsky pridajú sladkú chuť a sú skvelým doplnkom k banánom. Môžete použiť horkú, mliečnu alebo bielu čokoládu podľa chuti.
Čo môžem použiť namiesto prášku do pečiva?
Ak nemáte prášok do pečiva, môžete použiť jedlú sódu, avšak je dôležité udržať správny pomer s kyslými ingredienciami, ako sú banány alebo med, pre správne vykysnutie.
Je možné tento recept urobiť bezlepkovo?
Áno, namiesto hladkej múky môžete použiť bezlepkovú múku. Skúste bezlepkovú zmes na pečenie alebo mandľovú múku, aby chlebík bol vláčny.
Prečo mi banánový chlieb spadol v strede?
Ak banánový chlieb spadne v strede, mohlo to byť spôsobené nedostatočným upečením alebo príliš veľkým množstvom vlhkosti. Uistite sa, že je špajdľa po vytiahnutí z chlebíka suchá.
