Brownies s gaštanmi sú originálnou variáciou obľúbeného čokoládového dezertu. Vďaka kombinácii tmavej čokolády, masla a kúskov gaštanov získavajú bohatú chuť a jemnú orechovo-krémovú arómu, ktorá poteší pri každej príležitosti, či už ku káve, alebo ako sladká bodka po večeri.
Čas prípravy: 20 minút (+ 25 minút pečenia)
Počet porcií: 12
Náročnosť: ľahká
Suroviny
- 200 g horkej čokolády
- 150 g masla
- 150 g kryštálového cukru
- 3 vajcia
- 100 g hladkej múky
- 2 PL kakaa
- štipka soli
- 150 g gaštanového pyré alebo kúsky varených gaštanov
- voliteľne: hrsť nasekaných vlašských orechov
Postup prípravy
- Čokoládu a maslo roztopte vo vodnom kúpeli a nechajte mierne vychladnúť.
- Do zmesi vmiešajte cukor, potom postupne pridávajte vajcia a dobre premiešajte.
- Prisypte múku, kakao a štipku soli. Jemne premiešajte, aby vzniklo hladké cesto.
- Nakoniec pridajte kúsky gaštanov alebo pyré a podľa chuti aj orechy.
- Cesto nalejte do formy vystlanej papierom na pečenie a pečte pri 180 °C približne 25 minút.
- Brownies by mali zostať vo vnútri vláčne, preto dávajte pozor, aby sa neprepiekli.
- Nechajte vychladnúť, nakrájajte na štvorce a podávajte.
Tipy a variácie
- Pre extra jemnú chuť vmiešajte trochu vanilkového extraktu alebo rumu.
- Ak chcete zdravšiu verziu, môžete nahradiť časť múky mandľovou múkou.
- Podávajte s kopčekom šľahačky alebo zmrzliny.
Nutričné údaje na 1 porciu (cca 60 g)
Kalórie: cca 220 kcal
Bielkoviny: 3 g
Sacharidy: 25 g
Tuky: 12 g
Upečte si tieto brownies s gaštanmi a doprajte si sladký okamih pohody pri káve alebo čaji.
