Gaštanový crumble s hruškami je jednoduchý, no nesmierne lahodný dezert. Spojenie sladkých hrušiek, jemného gaštanového pyré a chrumkavej posýpky vytvára harmonickú kombináciu chutí, ktorá vás zahreje v chladnejších mesiacoch. Skvelo chutí samostatne aj s kopčekom vanilkovej zmrzliny.
Čas prípravy: 15 minút (+ 30 minút pečenia)
Počet porcií: 6
Náročnosť: ľahká
Ingrediencie
Na ovocný základ
- 5 väčších hrušiek
- 2 PL medu alebo trstinového cukru
- 1 ČL mletej škorice
- 150 g gaštanového pyré
Na posýpku
- 120 g hladkej múky
- 80 g ovsených vločiek
- 100 g masla (studeného)
- 80 g trstinového cukru
- štipka soli
Postup
- Hrušky ošúpte, zbavte jadrovníkov a nakrájajte na menšie kocky.
- Zmiešajte ich s medom (alebo cukrom), škoricou a gaštanovým pyré. Vložte do zapekacej misy.
- V miske prstami zapracujte múku, vločky, cukor a soľ do studeného masla, kým nevznikne drobenka.
- Drobenkou rovnomerne posypte ovocnú zmes v mise.
- Pečte pri 180 °C asi 30 minút, kým nebude posýpka zlatistá a chrumkavá.
- Podávajte teplé, ideálne s vanilkovou zmrzlinou alebo šľahačkou.
Tipy a variácie
- Do ovocného základu môžete pridať aj hrsť sušených brusníc alebo nasekané orechy.
- Ak chcete zdravšiu verziu, nahraďte časť múky mandľovou alebo pohánkovou múkou.
- Výborne chutí aj so zmesou hrušiek a jabĺk.
Nutričné údaje na 1 porciu (cca 150 g)
Kalórie: cca 290 kcal
Bielkoviny: 4 g
Sacharidy: 42 g
Tuky: 12 g
Vyskúšajte tento jednoduchý gaštanový crumble s hruškami ako rýchly jesenný dezert a užite si jeho chrumkavú a voňavú textúru.
FAQ: Najčastejšie otázky o gaštanovom crumble s hruškami
Môžem namiesto hrušiek použiť iné ovocie?
Áno, crumble chutí skvelo aj s jablkami, slivkami alebo lesným ovocím.
Je možné pripraviť crumble vopred?
Áno, ovocný základ si môžete pripraviť deň vopred a tesne pred podávaním len posypať a zapiecť.
Čím môžem nahradiť gaštanové pyré?
Môžete použiť napríklad mandľové maslo, tvaroh alebo jednoducho viac ovocia.
Dá sa crumble pripraviť bez lepku?
Áno, použite bezlepkovú múku a certifikované ovsené vločky. Chuť zostane výborná.
Ako najlepšie podávať crumble?
Najlepšie chutí teplý, podávaný s vanilkovou zmrzlinou alebo čerstvo ušľahanou smotanou.
Ako skladovať crumble po upečení?
Uchovávajte ho prikrytý v chladničke 2–3 dni a pred podávaním zohrejte v rúre.
