Gaštanový crumble s hruškami je jednoduchý, no nesmierne lahodný dezert. Spojenie sladkých hrušiek, jemného gaštanového pyré a chrumkavej posýpky vytvára harmonickú kombináciu chutí, ktorá vás zahreje v chladnejších mesiacoch. Skvelo chutí samostatne aj s kopčekom vanilkovej zmrzliny.

Čas prípravy: 15 minút (+ 30 minút pečenia)
Počet porcií: 6
Náročnosť: ľahká

Suroviny

Na ovocný základ

  • 5 väčších hrušiek
  • 2 PL medu alebo trstinového cukru
  • 1 ČL mletej škorice
  • 150 g gaštanového pyré

Na posýpku

  • 120 g hladkej múky
  • 80 g ovsených vločiek
  • 100 g masla (studeného)
  • 80 g trstinového cukru
  • štipka soli

Postup prípravy

  1. Hrušky ošúpte, zbavte jadrovníkov a nakrájajte na menšie kocky.
  2. Zmiešajte ich s medom (alebo cukrom), škoricou a gaštanovým pyré. Vložte do zapekacej misy.
  3. V miske prstami zapracujte múku, vločky, cukor a soľ do studeného masla, kým nevznikne drobenka.
  4. Drobenkou rovnomerne posypte ovocnú zmes v mise.
  5. Pečte pri 180 °C asi 30 minút, kým nebude posýpka zlatistá a chrumkavá.
  6. Podávajte teplé, ideálne s vanilkovou zmrzlinou alebo šľahačkou.

Tipy a variácie

  • Do ovocného základu môžete pridať aj hrsť sušených brusníc alebo nasekané orechy.
  • Ak chcete zdravšiu verziu, nahraďte časť múky mandľovou alebo pohánkovou múkou.
  • Výborne chutí aj so zmesou hrušiek a jabĺk.

Nutričné údaje na 1 porciu (cca 150 g)
Kalórie: cca 290 kcal
Bielkoviny: 4 g
Sacharidy: 42 g
Tuky: 12 g

Vyskúšajte tento jednoduchý gaštanový crumble s hruškami ako rýchly jesenný dezert a užite si jeho chrumkavú a voňavú textúru.