Strašidelne chutné, vláčne a plné čokolády – tieto Halloween brownies sú ideálne na jesenné popoludnie alebo tematickú párty. S ich tmavou čokoládovou polevou a zábavnými ozdobami v tvare duchov, očí a pavučín si ich zamilujú deti aj dospelí.
Čas prípravy: 45 minút
Počet porcií: 12 kúskov
Náročnosť: ľahká
Ingrediencie
Na cesto
- 200 g horkej čokolády (min. 70 %)
- 150 g masla
- 200 g kryštálového cukru
- 3 vajcia
- 100 g hladkej múky
- 30 g kakaa
- ½ lyžičky prášku do pečiva
- štipka soli
Na čokoládovú polevu
- 150 g horkej čokolády
- 2 PL masla
- 1 PL smotany na šľahanie
Na dekoráciu
- biela čokoláda alebo biela poleva (na duchov, pavučiny, nápisy „RIP“)
- tmavá čokoláda (na podklad a obväzy múmie)
- malé cukrové oči alebo bodky z bielej čokolády s tmavým stredom
Postup
- Rozohrej rúru na 180 °C a formu (cca 20×30 cm) vystel papierom na pečenie.
- Čokoládu a maslo roztop vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnke, premiešaj do hladka.
- Pridaj cukor a nechaj mierne vychladnúť. Potom po jednom vmiešaj vajcia.
- Prisyp múku, kakao, prášok do pečiva a soľ, a jemne premiešaj – len do spojenia.
- Cesto nalej do formy a peč 20–25 minút, kým stred nie je pevný, ale stále vláčny.
- Po upečení nechaj úplne vychladnúť a nakrájaj na štvorce alebo obdĺžniky.
- Na polevu roztop čokoládu s maslom a smotanou, nalej na brownies a nechaj mierne stuhnúť.
- Ozdobenie: Na niektoré kúsky napíš bielou čokoládou „RIP“. Na iné sprav pavučiny, duchov alebo múmie s očkami. Nechaj zatuhnúť pri izbovej teplote.
Tipy a variácie
- Ak chceš extra vláčne brownies, skráť pečenie o 2–3 minúty.
- Môžeš použiť mliečnu alebo bielu čokoládu pre jemnejšiu chuť.
- Dekorácie rob až po úplnom vychladnutí polevy, aby sa neroztekali.
- Ak chceš zdravšiu verziu, nahraď polovicu cukru trstinovým.
Nutričné údaje na 1 porciu (cca 300 g)
Kalórie: cca 290 kcal
Bielkoviny: 4 g
Sacharidy: 30 g
Tuky: 17 g
Knižné novinky 2025
Vyskúšaj tieto strašidelne dobré Halloween brownies a poteš nimi rodinu alebo priateľov. Ich čokoládová vôňa a hravé ozdoby zaručene navodia tú správnu halloweensku atmosféru.
FAQ: Najčastejšie otázky o Halloween brownies
Môžem na Halloween brownies použiť aj mliečnu čokoládu?
Áno, ak máš radšej jemnejšiu chuť, môžeš horkú čokoládu nahradiť mliečnou alebo bielou.
Ako dosiahnuť, aby brownies zostali vláčne?
Skráť čas pečenia o 2–3 minúty a neprepekaj ich úplne, stred by mal zostať mäkký.
Aké ozdoby sa hodia na halloweenske brownies?
Použi bielu a tmavú čokoládu na duchov, pavučiny či múmie a doplň malé cukrové oči pre hravý efekt.
Dá sa recept pripraviť aj bez lepku?
Áno, hladkú múku môžeš nahradiť bezlepkovou zmesou určenou na pečenie.
Ako dlho vydržia brownies čerstvé?
V uzatvorenej nádobe vydržia 3–4 dni pri izbovej teplote alebo až týždeň v chladničke.
Môžem brownies zamraziť?
Áno, nakrájaj ich na kúsky, zabaľ do fólie a uskladni v mrazničke až na 3 mesiace.
