Strašidelne chutné, vláčne a plné čokolády, tieto Halloween brownies sú ideálne na jesenné popoludnie alebo tematickú párty. S ich tmavou čokoládovou polevou a zábavnými ozdobami v tvare duchov, očí a pavučín si ich zamilujú deti aj dospelí.
Čas prípravy: 45 minút
Počet porcií: 12 kúskov
Náročnosť: ľahká
Suroviny
Na cesto
- 200 g horkej čokolády (min. 70 %)
- 150 g masla
- 200 g kryštálového cukru
- 3 vajcia
- 100 g hladkej múky
- 30 g kakaa
- ½ lyžičky prášku do pečiva
- štipka soli
- 150 g horkej čokolády
- 2 PL masla
- 1 PL smotany na šľahanie
Na dekoráciu
- biela čokoláda alebo biela poleva (na duchov, pavučiny, nápisy „RIP“)
- tmavá čokoláda (na podklad a obväzy múmie)
- malé cukrové oči alebo bodky z bielej čokolády s tmavým stredom
Postup prípravy
- Rozohrej rúru na 180 °C a formu (cca 20×30 cm) vystel papierom na pečenie.
- Čokoládu a maslo roztop vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnke, premiešaj do hladka.
- Pridaj cukor a nechaj mierne vychladnúť. Potom po jednom vmiešaj vajcia.
- Prisyp múku, kakao, prášok do pečiva a soľ, a jemne premiešaj – len do spojenia.
- Cesto nalej do formy a peč 20–25 minút, kým stred nie je pevný, ale stále vláčny.
- Po upečení nechaj úplne vychladnúť a nakrájaj na štvorce alebo obdĺžniky.
- Na polevu roztop čokoládu s maslom a smotanou, nalej na brownies a nechaj mierne stuhnúť.
- Ozdobenie: Na niektoré kúsky napíš bielou čokoládou „RIP“. Na iné sprav pavučiny, duchov alebo múmie s očkami. Nechaj zatuhnúť pri izbovej teplote.
Tipy a variácie
- Ak chceš extra vláčne brownies, skráť pečenie o 2–3 minúty.
- Môžeš použiť mliečnu alebo bielu čokoládu pre jemnejšiu chuť.
- Dekorácie rob až po úplnom vychladnutí polevy, aby sa neroztekali.
- Ak chceš zdravšiu verziu, nahraď polovicu cukru trstinovým.
Nutričné údaje na 1 porciu (cca 300 g)
Kalórie: cca 290 kcal
Bielkoviny: 4 g
Sacharidy: 30 g
Tuky: 17 g
Vyskúšaj tieto strašidelne dobré Halloween brownies a poteš nimi rodinu alebo priateľov. Ich čokoládová vôňa a hravé ozdoby zaručene navodia tú správnu halloweensku atmosféru.
