Jablkový perník s medom je vláčny, šťavnatý a nádherne voňavý dezert, ktorý sa hodí na jeseň aj zimu. Je rýchly na prípravu a skvelý ku káve alebo čaju.
Čas prípravy: 60 minút
Počet porcií: 12
Náročnosť: ľahká
Suroviny
- 300 g polohrubej múky
- 2 vajcia
- 150 g kryštálového cukru
- 3 PL medu
- 100 ml oleja
- 250 ml mlieka
- 2 jablká (nastrúhané)
- 2 PL kakaa
- 1 balíček prášku do perníka (alebo 2 ČL perníkového korenia + 1 ČL sódy bikarbóny)
- štipka soli
Na ozdobu
- práškový cukor alebo čokoládová poleva
- nasekané orechy (voliteľne)
Postup prípravy
- Vajcia vyšľaháme s cukrom a medom do peny.
- Pridáme olej, mlieko a postupne primiešame preosiatu múku zmiešanú s kakaom, práškom do perníka a štipkou soli.
- Nakoniec vmiešame nastrúhané jablká.
- Cesto nalejeme na vymastený a múkou vysypaný plech alebo do formy.
- Pečieme pri 180 °C približne 35–40 minút (skontrolujeme špajľou).
- Po vychladnutí posypeme práškovým cukrom alebo potrieme čokoládovou polevou a posypeme orechmi.
Tipy a variácie
- Do cesta môžete pridať hrozienka alebo sušené brusnice.
- Výborne chutí aj s kyslou smotanou alebo džemom na vrchu.
- Ak chcete výraznejšiu chuť, pridajte trochu strúhaného zázvoru.
Nutričné údaje na 1 porciu
Kalórie: cca 220 kcal
Bielkoviny: 4 g
Sacharidy: 36 g
Tuky: 7 g
Ako pripravujete jablkový perník vy? Máte vlastné tipy, triky alebo rodinné tajomstvá? Napíšte ich do komentárov a inšpirujte aj ostatných čitateľov.
