Jahodová polievka je osviežujúci a krémový dezert, ktorý je ideálny na letné obdobie. Táto lahodná studená polievka kombinuje sladkú chuť jahôd s chladivým jogurtom, čo vytvára perfektnú rovnováhu medzi sladkosťou a kyslosťou. Je to skvelá alternatíva k tradičným letným dezertom, ako sú zmrzliny alebo sorbety. Jahodová polievka môže byť podávaná ako osviežujúci štartér alebo ako ľahký dezert po hlavnom jedle.
Ingrediencie
- 500 g čerstvých jahôd
- 500 ml obyčajného jogurtu
- 100 ml chladenej smotany na šľahanie
- 3 lyžice medu
- Šťava z 1 limetky
- Mäta na ozdobu
Postup
- Príprava jahôd: Jahody umyte, odstopkujte a nakrájajte na menšie kúsky. Nechajte niekoľko celých jahôd na ozdobu. Väčšinu jahôd dajte do mixéra alebo použite tyčový mixér na rozmixovanie na hladké pyré.
- Zmiešanie polievky: Do rozmixovaných jahôd pridajte jogurt, smotanu, med a limetkovú šťavu. Všetko dôkladne premiešajte alebo rozmixujte, kým nevznikne hladká a krémová zmes. Polievku ochuťte podľa potreby pridaním viac medu alebo limetkovej šťavy.
- Chladenie a podávanie: Jahodovú polievku prelejte do misky alebo do individuálnych misiek a nechajte aspoň 1 hodinu chladiť v chladničke. Pred podávaním ozdobte každú porciu čerstvými jahodami a lístkami mäty. Tento chladný krémový dezert podávajte chladený, ideálny na zmiernenie letných horúčav.
Táto jahodová polievka nie lenže osvieži vaše chuťové poháriky, ale aj vizuálne očarí každého, kto ju ochutná. Je to skvelý spôsob, ako využiť sezónne ovocie a ponúknuť návštevám nečakaný gastronomický zážitok.
