Malinová roláda s tvarohovým krémom: Svieži a ľahký dezert

Táto malinová roláda je jemná, nadýchaná a plná osviežujúcej tvarohovej plnky. Sladké maliny vytvárajú dokonalý kontrast ku krémovej náplni a piškótovému cestu. Ideálny zákusok na letné posedenie, nedeľnú kávu alebo ako ľahší dezert na sviatky.

Čas prípravy: 25 minút
Čas pečenia: 10 minút
Počet porcií: 10
Náročnosť: stredná

Ingrediencie

Na piškótové cesto

• 4 vajcia
• 100 g kryštálového cukru
• 1 vanilkový cukor
• 100 g polohrubej múky
• štipka soli
• práškový cukor na utierku

Na tvarohový krém

• 250 g jemného tvarohu
• 200 ml smotany na šľahanie
• 2 PL práškového cukru (alebo podľa chuti)
• 1 vanilkový cukor
• voliteľne: 1 ČL citrónovej kôry

Na ovocie

• cca 150 g čerstvých alebo mrazených malín
• niekoľko malín na ozdobu
• lístky mäty (voliteľne)

Postup

1. Rúru predhrejte na 180 °C. Plech (cca 30×40 cm) vyložte papierom na pečenie.
2. Vajíčka vyšľahajte s cukrom a vanilkovým cukrom do hustej peny (cca 5 minút).
3. Zľahka primiešajte preosiatu múku so štipkou soli.
4. Cesto rovnomerne rozotrite na plech a pečte približne 8–10 minút dozlatista.
5. Po upečení piškótu vyklopte na čistú utierku posypanú práškovým cukrom, odstráňte papier a opatrne zrolujte spolu s utierkou. Nechajte vychladnúť.
6. Krém: Vyšľahajte smotanu do tuha. V inej miske premiešajte tvaroh s cukrom a vanilkovým cukrom, nakoniec zľahka vmiešajte šľahačku a prípadne citrónovú kôru.
7. Rozbaľte vychladnutú roládu, natrite ju tvarohovým krémom a poukladajte maliny.
8. Roládu opäť opatrne zrolujte a uložte na minimálne 1 hodinu do chladničky.
9. Pred podávaním môžete posypať práškovým cukrom, ozdobiť malinami a mätou.

Tipy a variácie

• Do krému môžeš pridať aj mascarpone pre bohatšiu chuť.
• Namiesto malín sa hodia aj čučoriedky, jahody alebo lesná zmes.
• Piškótu môžeš jemne pokvapkať malinovým sirupom alebo džúsom.

Nutričné údaje na 1 porciu
Kalórie: cca 210 kcal
Bielkoviny: 7 g
Sacharidy: 18 g
Tuky: 12 g

Vyskúšajte túto jemnú malinovú roládu s tvarohovým krémom – ľahká, osviežujúca a ideálna na leto aj nedeľu. Uvidíte, že zmizne zo stola rýchlejšie, ako stihnete povedať „dezert“!

Prečítajte si tiež

Dirty martini pasta je nový virálny recept. Cestoviny inšpirované kokteilom chutia lepšie, než znejú

FAQ