Marhuľová štrúdľa je lahodný letný dezert, ktorý spája sladkosť zrelých marhúľ s jemnosťou nadýchaného cesta. Tento recept je ideálny pre každú príležitosť, či už ide o rodinný obed alebo slávnostnú večeru. Marhuľová štrúdľa je nielen nádherná na pohľad, ale aj bohatá na chuť, vďaka kombinácii sladkých marhúľ, štipky škorice a hrsti mletých orechov, ktoré dodávajú krásnu textúru a oživenie každého sústa. Pripravte sa na dezert, ktorý osvieži a zároveň poteší každého, kto si ho vychutná.
Ingrediencie
- 500 g lístkového cesta
- 600 g čerstvých marhúľ, nakrájaných na kocky
- 100 g krupicového cukru
- 1 balíček vanilkového cukru
- 50 g mletých vlašských orechov
- 1/2 čajovej lyžičky mletej škorice
- 1 vajce na potretie
- Maslo na vymastenie plechu
Postup
- Príprava cesta a plnky: Na ľahko pomúčenej pracovnej ploche rozvaľkajte lístkové cesto do tvaru obdĺžnika. V miske dôkladne zmiešajte nakrájané marhule, krupicový cukor, vanilkový cukor, mleté orechy a škoricu, aby ste získali jednoliatu plnku.
- Naplňovanie a formovanie štrúdle: Rovnomerne rozložte pripravenú plnku na ceste, pričom nechajte okolo 2 cm voľného cesta po obvode. Cesto zrolujte začínajúc od dlhšieho okraja, koncové a bočné okraje pritlačte, aby ste zabránili vytečeniu šťavy.
- Pečenie: Umiestnite štrúdľu švom nadol na vymastený plech. Potrite ju rozšľahaným vajcom, čím získate peknú zlatistú farbu. Pečte v predhriatej rúre na 180 °C približne 30 minút, alebo kým štrúdľa nie je krásne zlatá a krehká.
- Servírovanie: Nechajte štrúdľu niekoľko minút vychladnúť na plechu. Pred podávaním ju nakrájajte na porcie a podávajte buď teplú alebo vlažnú. Pre dodatočnú sladkosť môžete štrúdľu posypať práškovým cukrom.
Tento dezert je nielen krásny na pohľad, ale aj neskutočne chutný. Užite si každé sústo tejto vynikajúcej marhuľovej štrúdle, ktorá je skutočnou oslavou leta!
