Mäsová polievka je klasický pokrm, ktorý si zamilujú všetci milovníci výdatných a chutných jedál. Táto bohatá mäsová polievka je plná šťavnatého mäsa, zeleniny a lahodného vývaru, ktorý dodáva jedlu hĺbku a chuť. Mäsová polievka je ideálna na chladné dni, keď potrebujete teplý a výživný pokrm, ktorý vás zahreje a nasýti. V tomto recepte vám ukážeme, ako si môžete pripraviť túto výnimočnú polievku jednoducho a rýchlo.
Ingrediencie
- 500 g hovädzieho mäsa (napr. krk alebo hrudka), nakrájaného na kocky
- 2 lyžice olivového oleja
- 1 veľká cibuľa, nakrájaná na drobno
- 3 strúčiky cesnaku, nasekané
- 3 stredné mrkvy, nakrájané na kolieska
- 2 stonky zeleru, nakrájané na malé kúsky
- 3 stredné zemiaky, nakrájané na kocky
- 1 plechovka krájaných paradajok
- 1 liter hovädzieho vývaru
- 1 bobkový list
- soľ a čierne korenie podľa chuti
- 1 čajová lyžička sušeného tymiánu
- 1 čajová lyžička sušeného oregana
- čerstvá petržlenová vňať na ozdobenie
Postup
- Na veľkom hrnci rozohrejte olivový olej. Pridajte nakrájané hovädzie mäso a opečte ho zo všetkých strán, kým nezíska zlatistú farbu, približne 5-7 minút. Mäso vyberte a odložte bokom.
- Na tom istom hrnci orestujte cibuľu a cesnak. Pridajte nakrájanú cibuľu a cesnak a smažte, kým cibuľa nezmäkne a nezíska zlatistú farbu, približne 5 minút.
- Vráťte mäso do hrnca a pridajte nakrájané mrkvy, zeler a zemiaky. Všetko dobre premiešajte a nechajte variť ďalších 5 minút.
- Pridajte plechovku krájaných paradajok a hovädzí vývar. Priveďte polievku do varu, potom znížte teplotu a nechajte ju jemne vrieť približne 45 minút až 1 hodinu, alebo kým mäso nezmäkne.
- Polievku dochuťte bobkovým listom, soľou, čiernym korením, tymiánom a oreganom. Nechajte variť ďalších 10-15 minút, aby sa chute prepojili.
- Polievku podávajte horúcu. Ozdobte ju čerstvou petržlenovou vňaťou a podávajte s čerstvým chlebom alebo pečivom.
Tento recept na mäsovú polievku je ideálny pre každého, kto hľadá chutný a výživný pokrm. Skúste túto polievku pripraviť a vychutnajte si jej bohatú chuť a lahodnú arómu, ktorá vás zahreje a nasýti.
Autor článku: Redakcia LIFEZONE.sk
