Jablková bublanina je obľúbený dezert, ktorý prináša vôňu a chuť zrelých jabĺk v kombinácii s ľahkým a vzdušným cestom. Tento recept je ideálny pre každého, kto si chce vychutnať tradičný český a slovenský koláč vo svojom domove. Výborne sa hodí ako teplá pochúťka k večernému čaju alebo káve.
Ingrediencie
- 4 stredne veľké jablká
- 200 g hladkej múky
- 150 g cukru
- 100 ml mlieka
- 100 ml oleja
- 3 vajcia
- 1 balíček prášku do pečiva
- 1 čajová lyžička škorice
- šťava z 1/2 citróna
- štipka soli
Postup
- Príprava jabĺk: Jablká ošúpte, vykrojte jadierka a nakrájajte na tenké plátky. Kúsky jabĺk pokvapkajte citrónovou šťavou a posypte škoricou, aby získali príjemne pikantnú chuť.
- Príprava cesta: Vo veľkej mise vyšľahajte vajcia s cukrom do peny. Postupne pridávajte olej a mlieko, neustále miešajte. Potom pridajte preosiatu múku zmiešanú s práškom do pečiva a štipkou soli. Miešajte, kým nevznikne hladké cesto.
- Pečenie: Cesto nalejte do vymastenej a múkou vysypanej formy. Na cesto rovnomerne rozložte pripravené plátky jabĺk. Pečte v predhriatej rúre na 180 °C približne 35–40 minút, kým bublanina nie je zlatovlásková a upečená.
- Podávanie: Nechajte koláč chvíľu vychladnúť, potom posypte práškovým cukrom a podávajte. Jablková bublanina je vynikajúca ako teplá, tak studená.
Tento recept na jablkovú bublaninu je jednoduchý a rýchly, ale výsledok je absolútne úchvatný. Užite si tento tradičný dezert kedykoľvek počas roka!
