Pečené kura s ryžou: Jednoduchá klasika, ktorá nikdy nesklame

Pečené kura s ryžou je jedno z najobľúbenejších jedál, ktoré poznáme všetci od detstva. Jednoduché suroviny, nenáročná príprava a maximálna chuť – chrumkavá kožka, šťavnaté mäso a voňavá ryža nasiaknutá šťavou z pečenia. Ideálne jedlo na každodenný obed či víkendový rodinný stôl.

Čas prípravy: 15 minút
Čas pečenia: 1 hodina
Počet porcií: 4
Náročnosť: ľahká

Ingrediencie

Na kura

• 1 celé kura (1,2 – 1,5 kg) alebo 4 stehná / horné stehná
• 2 PL oleja alebo masla
• 1 ČL sladkej papriky
• 1 ČL soli
• 1/2 ČL čierneho korenia
• 1/2 ČL rasce
• 2–3 strúčiky cesnaku (pretlačené)
• 1 cibuľa (nakrájaná na plátky)
• 100 ml vody alebo vývaru

Na ryžu

• 1 hrnček dlhozrnnej ryže
• 2 hrnčeky vody alebo vývaru
• 1 PL oleja
• soľ

Postup

1. Kura (alebo stehná) umyte, osušte a potrite zmesou oleja, papriky, soli, korenia, rasce a cesnaku. Nechajte 15 minút odležať.
2. Do pekáča vložte cibuľu a kura položte na ňu. Podlejte vodou alebo vývarom, zakryte a dajte piecť na 200 °C.
3. Pečte 45 minút zakryté, potom odokryte a dopečte 15–20 minút, kým nebude kožka zlatistá a chrumkavá.
4. Medzitým si pripravte ryžu – v hrnci na oleji krátko opražte suchú ryžu, zalejte vodou/vývarom, osoľte a varte prikryté 15–18 minút do mäkka.
5. Podávajte kura s ryžou preliatou výpekom a cibuľkou z pekáča. Vyborná je aj príloha z grilovanej zeleniny.

Tipy a variácie

• Môžete pridať aj koreňovú zeleninu alebo zemiaky priamo do pekáča.
• Ak chcete výraznejšiu chuť, kura môžete naložiť deň vopred.
• Výborne sa hodí aj ryža s hráškom alebo mrkvou pre pestrejšiu chuť.

Nutričné údaje na 1 porciu (kura + ryža)
Kalórie: cca 480 kcal
Bielkoviny: 30 g
Sacharidy: 35 g
Tuky: 25 g

Ak neviete, čo uvariť, stavte na osvedčenú klasiku. Pečené kura s ryžou nikdy nesklame – rýchle, chutné a vhodné pre celú rodinu!

FAQ