Slivková bábovka s makovou posýpkou: Vláčna jesenná klasika

Slivky dodajú bábovke šťavnatosť a sladkokyslú chuť, zatiaľ čo maková posýpka na povrchu vytvorí jemne chrumkavý kontrast. Táto bábovka je ideálna na jesenné popoludnia a krásne rozvonia celú kuchyňu.

Čas prípravy: 30 minút
Počet porcií: 10–12
Náročnosť: ľahká

Ingrediencie

Na cesto

• 230 g hladkej múky
• 150 g kryštálového cukru
• 2 vajcia
• 80 ml rastlinného oleja
• 120 ml mlieka
• 200 g sliviek (nakrájaných na kúsky)
• 1 balíček prášku do pečiva
• ½ ČL škorice
• štipka soli

Na makovú posýpku

• 50 g mletého maku
• 2 PL práškového cukru
• 1 PL masla (roztopeného)

Postup

1. Slivky umyte, odkôstkujte a nakrájajte na menšie kúsky.
2. V miske zmiešajte múku, prášok do pečiva, škoricu a soľ.
3. V druhej miske vyšľahajte vajcia s cukrom, pridajte olej a mlieko.
4. Spojte suché a tekuté ingrediencie a nakoniec vmiešajte kúsky sliviek.
5. Cesto nalejte do vymastenej a múkou vysypanej bábovkovej formy.
6. V miske zmiešajte mak, cukor a roztopené maslo – touto zmesou posypte povrch cesta.
7. Pečte pri 175 °C asi 50–55 minút, kým je bábovka upečená (skontrolujte špajľou).
8. Po vychladnutí môžete ešte jemne posypať práškovým cukrom.

Tipy a variácie

• Do cesta môžete pridať aj trochu vanilkového cukru pre jemnejšiu arómu.
• Ak chcete ešte výraznejšiu chuť, pridajte do makovej posýpky trochu škorice.
• Namiesto sliviek môžete použiť aj čerešne alebo višne.

Nutričné údaje na 1 porciu
Kalórie: cca 260 kcal
Bielkoviny: 5 g
Sacharidy: 35 g
Tuky: 11 g

Máte radi spojenie maku a ovocia? Vyskúšajte túto slivkovú bábovku a dajte nám vedieť, či ste posýpku nechali jednoduchú alebo ju obohatili o škoricu.

FAQ: Najčastejšie otázky o slivkovej bábovke