Slivky dodajú bábovke šťavnatosť a sladkokyslú chuť, zatiaľ čo maková posýpka na povrchu vytvorí jemne chrumkavý kontrast. Táto bábovka je ideálna na jesenné popoludnia a krásne rozvonia celú kuchyňu.
Čas prípravy: 30 minút
Počet porcií: 10–12
Náročnosť: ľahká
Suroviny
Na cesto
- 230 g hladkej múky
- 150 g kryštálového cukru
- 2 vajcia
- 80 ml rastlinného oleja
- 120 ml mlieka
- 200 g sliviek (nakrájaných na kúsky)
- 1 balíček prášku do pečiva
- ½ ČL škorice
- štipka soli
Na makovú posýpku
- 50 g mletého maku
- 2 PL práškového cukru
- 1 PL masla (roztopeného)
Postup prípravy
- Slivky umyte, odkôstkujte a nakrájajte na menšie kúsky.
- V miske zmiešajte múku, prášok do pečiva, škoricu a soľ.
- V druhej miske vyšľahajte vajcia s cukrom, pridajte olej a mlieko.
- Spojte suché a tekuté ingrediencie a nakoniec vmiešajte kúsky sliviek.
- Cesto nalejte do vymastenej a múkou vysypanej bábovkovej formy.
- V miske zmiešajte mak, cukor a roztopené maslo – touto zmesou posypte povrch cesta.
- Pečte pri 175 °C asi 50–55 minút, kým je bábovka upečená (skontrolujte špajľou).
- Po vychladnutí môžete ešte jemne posypať práškovým cukrom.
Tipy a variácie
- Do cesta môžete pridať aj trochu vanilkového cukru pre jemnejšiu arómu.
- Ak chcete ešte výraznejšiu chuť, pridajte do makovej posýpky trochu škorice.
- Namiesto sliviek môžete použiť aj čerešne alebo višne.
Nutričné údaje na 1 porciu
Kalórie: cca 260 kcal
Bielkoviny: 5 g
Sacharidy: 35 g
Tuky: 11 g
Máte radi spojenie maku a ovocia? Vyskúšajte túto slivkovú bábovku a dajte nám vedieť, či ste posýpku nechali jednoduchú alebo ju obohatili o škoricu.
