Špenátové placky sú ideálnou voľbou pre tých, ktorí hľadajú zdravé a chutné jedlo. Tieto placky sú plné čerstvého špenátu a sú skvelým spôsobom, ako zahrnúť viac zeleniny do vášho jedálnička. Sú vhodné ako ľahký obed, večera alebo aj ako príloha k hlavnému jedlu. Nasledujte náš jednoduchý recept a pripravte si doma tieto vynikajúce špenátové placky.
Ingrediencie
- 200 g čerstvého špenátu
- 2 vajcia
- 100 g hladkej múky
- 1 stredne veľká cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 50 g strúhaného syra (napríklad parmezán alebo eidam)
- 1 čajová lyžička soli
- 1/2 čajovej lyžičky čierneho korenia
- 1/2 čajovej lyžičky muškátového orieška
- 2 polievkové lyžice olivového oleja na smaženie
Postup
- Príprava špenátu: Čerstvý špenát dôkladne umyte a osušte. Nakrájajte ho na jemno.
- Príprava zmesi: Cibuľu a cesnak olúpte a nakrájajte nadrobno. V stredne veľkej mise zmiešajte nakrájaný špenát, cibuľu, cesnak, vajcia, hladkú múku, strúhaný syr, soľ, čierne korenie a muškátový oriešok. Dobre premiešajte, kým sa všetky ingrediencie nespoja do jednotnej zmesi.
- Smaženie placiek: Na stredne veľkej panvici zohrejte olivový olej. Pomocou lyžice tvarujte zo špenátovej zmesi malé placky a opatrne ich položte na horúcu panvicu. Smažte placky na strednom ohni približne 3-4 minúty z každej strany, kým nie sú zlatohnedé a chrumkavé.
- Podávanie: Špenátové placky podávajte horúce, ideálne s jogurtovým dipom alebo čerstvým šalátom. Môžete ich tiež podávať ako prílohu k mäsovým jedlám alebo ako samostatné vegetariánske jedlo.
Špenátové placky sú skvelým spôsobom, ako si vychutnať zdravé a výživné jedlo plné vitamínov a minerálov. Tento jednoduchý recept je rýchly na prípravu a určite poteší celú rodinu. Vyskúšajte ho ešte dnes a doprajte si lahodné špenátové placky!
Autor článku: Redakcia LIFEZONE.sk
