Tieto sušienky s odtlačenou lebkou vyzerajú ako malé umelecké diela – pritom ich zvládne pripraviť každý. Sú krásne chrumkavé, voňavé po masle a vanilke, a ich minimalistický dizajn s lebkou z nich robí dokonalý halloweensky snack.
Čas prípravy: 40 minút
Počet porcií: približne 25 sušienok
Náročnosť: ľahká
Ingrediencie
- 250 g hladkej múky
- 125 g masla (mäkkého)
- 80 g práškového cukru
- 1 vajce
- 1 ČL vanilkového extraktu
- štipka soli
Voliteľné
- 1 PL kukuričného škrobu pre extra krehkosť
- ½ ČL mandľového extraktu pre jemnú arómu
Postup
- V mise vyšľahajte maslo s cukrom do peny. Pridajte vajce, vanilkový extrakt a štipku soli. Postupne prisypávajte múku (a prípadne škrob), až kým sa nevytvorí hladké, mäkké cesto.
- Cesto zabaľte do fólie a nechajte odpočívať v chladničke 30 minút. Potom ho rozvaľkajte na hrúbku asi 5 mm.
- Pomocou formičky s motívom lebky vykrajujte sušienky. Ak máte formu s reliéfom, pritlačte ju, aby sa vzor otlačil.
- Preneste sušienky na plech vystlaný papierom na pečenie a pečte 8–10 minút pri 180 °C, kým okraje jemne nezružovejú.
- Po vybratí nechajte úplne vychladnúť – po vychladnutí budú krásne krehké.
Tipy a variácie
- Ak chcete sušienky ešte strašidelnejšie, jemne ich poprášte kakaom alebo potrite rozpustenou čokoládou.
- Do cesta môžete pridať aj trošku citrónovej kôry – dodá osviežujúcu arómu.
- Sušienky vydržia v uzatvorenej nádobe až 2 týždne, takže ich môžete pripraviť vopred.
Nutričné údaje na 1 sušienku
Kalórie: cca 80 kcal
Bielkoviny: 1 g
Sacharidy: 9 g
Tuky: 4 g
Upečte si tieto strašidelné lebkové sušienky a doplňte nimi svoj halloweensky bufet. Jednoduchý recept, ktorý zaručene zaujme vzhľadom aj vôňou.
FAQ: Najčastejšie otázky o lebkových sušienkach na Halloween
Aký druh formičky je najlepší na lebkové sušienky?
Ideálna je kovová alebo silikónová formička s vyrazeným reliéfom lebky, ktorá zanechá jasný otlačok aj po pečení.
Dá sa cesto pripraviť vopred?
Áno, cesto môžeš pripraviť deň vopred a uchovať ho v chladničke zabalené vo fólii.
Ako dosiahnuť, aby sušienky zostali krehké?
Nepeč ich príliš dlho – stačí, keď majú jemne zlatisté okraje. Pridanie kukuričného škrobu tiež zlepší krehkosť.
Môžem pridať aj inú príchuť než vanilku?
Určite! Skvele sa hodí mandľový extrakt, citrónová kôra alebo štipka škorice.
Ako skladovať lebkové sušienky, aby vydržali čerstvé?
Uchovávaj ich v uzatvorenej nádobe na suchom mieste – vydržia chrumkavé až 2 týždne.
Dá sa recept pripraviť aj bez vajca?
Áno, vajce môžeš nahradiť 1 PL mlieka alebo 1 ČL jablkového pyré pre spojenie cesta.
