Chcete si pochutnať na niečom skutočne tradičnom a zároveň jednoduchom na prípravu? Táto frankfurtská polievka je ideálnou voľbou. Frankfurtská polievka je klasika, ktorá vyniká svojou bohatou chuťou a jemnou textúrou. Je skvelou voľbou na obed alebo večeru a určite poteší celú rodinu. Poďme sa pozrieť na tento lahodný recept, ktorý vás určite nesklame.
Ingrediencie
- 2 veľké frankfurtské párky
- 1 veľká cibuľa
- 3 strúčiky cesnaku
- 2 stredne veľké zemiaky
- 1 mrkva
- 1 liter hovädzieho vývaru
- 2 lyžice masla
- 2 lyžice hladkej múky
- 1 lyžička sladkej papriky
- Soľ a čierne korenie podľa chuti
- 1 lyžica nasekanej petržlenovej vňate
- 100 ml smotany na varenie
Postup
- Pripravte suroviny: Cibuľu a cesnak olúpte a nakrájajte na jemno. Zemiaky a mrkvu olúpte a nakrájajte na malé kocky. Frankfurtské párky nakrájajte na tenké kolieska.
- Zohrejte maslo v veľkom hrnci na strednom ohni. Pridajte cibuľu a cesnak a restujte, kým nebudú zlatisté a voňavé.
- Pridajte múku do hrnca a za stáleho miešania vytvorte zápražku. Nechajte múku jemne opiecť, aby získala zlatistú farbu.
- Pridajte sladkú papriku a dobre premiešajte. Potom postupne pridávajte hovädzí vývar a stále miešajte, aby sa nevytvorili hrudky.
- Pridajte nakrájané zemiaky a mrkvu do hrnca. Polievku priveďte k varu a nechajte variť na miernom ohni približne 15-20 minút, kým zelenina nie je mäkká.
- Pridajte nakrájané párky do polievky a nechajte variť ešte ďalších 5-10 minút, aby sa párky dobre prehriali.
- Ochutnajte polievku a pridajte soľ a čierne korenie podľa potreby. Na záver pridajte smotanu na varenie a premiešajte.
- Podávajte horúcu polievku ozdobenú nasekanou petržlenovou vňaťou.
Táto lahodná frankfurtská polievka je skvelou voľbou pre každodenné varenie. Jej bohatá chuť a jednoduchá príprava zaručia, že sa stane obľúbeným jedlom vo vašej domácnosti. Vyskúšajte tento recept ešte dnes a užite si dokonalú kombináciu chutí, ktorá vás zahreje a nasýti!
