Ideálne na obed do práce, piknik alebo ľahkú večeru.
Čas prípravy: 25 minút
Počet porcií: 2 – 3
Náročnosť: ľahká
Suroviny
- 2–3 pšeničné alebo bezlepkové tortilly
- 200 g tofu (ideálne údené alebo marinované)
- 1 PL sójovej omáčky
- 1 ČL olivového oleja
- 4 PL hummusu (domáci alebo kvalitný kupovaný)
- 1 mrkva (nastrúhaná)
- 1/2 uhorky (nakrájaná na tenké pásiky)
- hrsť listovej zeleniny (špenát, rukola, poľníček)
- červená paprika (na tenké prúžky)
- voliteľne: avokádo, nakladaná cibuľa, bylinky (koriander, mäta)
Postup prípravy
- Tofu nakrájajte na plátky, marinujte v sójovej omáčke a krátko orestujte alebo ugrilujte na panvici do zlatista.
- Tortilly krátko zohrejte (na panvici alebo v mikrovlnke), aby sa dali ľahko rolovať.
- Každú tortillu potrite hummusom, poukladajte zeleninu a teplé tofu.
- Zrolujte pevne ako wrap, zastrčte konce alebo rozrežte šikmo na polovicu.
- Podávajte ihneď alebo zabaľte na neskôr.
Tipy a variácie
- Môžete použiť aj falafel namiesto tofu.
- Skúste rôzne druhy hummusu – s cviklou, paprikou alebo chilli.
- Wrapy sú ideálne aj ako studené občerstvenie na cestovanie alebo piknik.
Nutričné údaje na 1 porciu
Kalórie: cca 320 kcal
Bielkoviny: 14 g
Sacharidy: 30 g
Tuky: 15 g
Zabudnite na nudné obedy, pripravte si tento rastlinný wrap plný chuti a energie. Je rýchly, výživný a ideálny pre každý deň!
