Vajíčka sú jednou z najpoužívanejších potravín v našej kuchyni. Často ich však berieme ako samozrejmosť a zabúdame, že majú svoju životnosť, ktorá môže ovplyvniť ich kvalitu a bezpečnosť. Ako dlho teda vydržia vajíčka v chladničke?
Ako skladovať vajíčka v chladničke?
Správne skladovanie vajíčok je nevyhnutné pre zachovanie ich čerstvosti. Vajíčka by sa mali skladovať v pôvodnom obale v chladničke pri teplote od 0°C do 4°C. Týmto spôsobom si zachovajú svoju kvalitu a bezpečnosť dlhšie, než keby boli skladované pri izbovej teplote. Odporúča sa tiež vajíčka skladovať na strednej polici chladničky, kde je teplota najstabilnejšia. Zvážte aj to, aby ste ich neumiestňovali do dverí chladničky, kde teplota kolíše pri každom otvorení dverí.
Ako dlho vydržia vajíčka v chladničke?
Čerstvé vajíčka môžu vydržať v chladničke až 3 až 5 týždňov. Ak si nie ste istí čerstvosťou vajíčok, môžete vykonať jednoduchý test – ponorte vajíčko do pohára s vodou. Ak klesne na dno a leží vodorovne, je čerstvé. Ak sa postaví alebo pláva, je staršie a malo by sa použiť čo najskôr alebo zlikvidovať.
Kedy vajíčka už nepoužívať?
Napriek tomu, že vajíčka môžu byť v chladničke pomerne dlho, ak zistíte nepríjemný zápach, viditeľné poškodenie škrupiny alebo iné známky skazenia, vajíčko už nepoužívajte. Skazené vajíčka môžu obsahovať škodlivé baktérie, ktoré môžu spôsobiť vážne zdravotné problémy.
