Kým si zákazník sadne za váš stôl, ochutná vašu reštauráciu očami. Sociálne siete a digitálny svet mu umožňujú prvý kontakt na displeji telefónu. Práve vtedy rozhodujú fotografie.
Lákavé jedlo pritiahne pozornosť a rozhoduje, či si zákazník vyberie vás alebo konkurenciu vedľa. Prečo je food fotografia dôležitou súčasťou prezentácie reštaurácie a kaviarne?
Profesionálne fotografie ako znak profesionality
Možno si hovoríte, či sú profesionálne fotografie vôbec potrebné. Veď dnešné telefóny robia „fajn“ fotografie. Profesionálna food fotografia je však viac ako jedlo na tanieri. Je to komplexný príbeh o chuti, čerstvosti a prístupe k práci.
Detailne zachytená textúra domáceho pečiva, lesk čerstvej omáčky alebo precízne naaranžované bylinky sa v mysli zákazníka spájajú s kvalitou celej prevádzky. Zákazník má pocit, že rovnaká starostlivosť, aká sa venuje online prezentácii, sa bude odrážať aj v samotnom jedle, výbere surovín a profesionálnych službách.
Stabilita v každom ročnom období
Viete, čo je veľkou výzvou pri fotení jedla v reštaurácii? Nestálosť prirodzeného svetla počas dňa aj jednotlivých ročných období. Ak plánujete marketingovú kampaň na niekoľko mesiacov dopredu, nemôžete sa spoliehať na vrtochy počasia.
V tom prípade zvoľte radšej profesionálne prostredie ako fotoateliér Bratislava. Ideálny priestor, kde máte svetlo pod absolútnou kontrolou. Profesionálne štúdiové svetlá umožňujú fotografovi doslova „zastaviť čas“ a zachytiť prirodzené farby, štruktúru a čerstvosť jedla. Na vašich fotografiách bude jedlo presne také, ako by ste ho chceli dostať na tanieri v reštaurácii.
Špeciálny tip: Keď potrebujete rýchlo odfotiť denné menu, fotografujte pri prirodzenom svetle, ideálne pri okne, a vyhnite sa stropnému osvetleniu. Mobil držte kolmo nad tanierom alebo mierne zo strany a zjednodušte pozadie. Jedlo foťte hneď po naservírovaní, kým vyzerá čerstvo.
Profesionálny vizuál na dlhšie obdobie
Jedno intenzívne a dobre pripravené fotografovanie jedál z vašej prevádzky, na ktoré si prenajmete kuchynské štúdio vybavené pre food styling, vám vytvorí dostatočnú zásobu špičkových fotografií na celú sezónu. Využijete ich na webovej stránke, na sociálnych sieťach, v tlačenom menu aj v newslettroch.
Okrem kvalitných produktových fotografií budete mať aj imidžové zábery ingrediencií a procesov, ktoré prilákajú nespočetné množstvo zvedavých pohľadov.
Rady pre profesionálne fotenie jedla
Ak premýšľate o profesionálnom fotografovaní jedál alebo nápojov pre vašu cukráreň, kaviareň, bistro alebo reštauráciu, myslite dopredu na niekoľko vecí.
Vyberte jedlá a nápoje, ktoré sú pre vašu prevádzku typické a stabilne v ponuke. Premyslite, kde všade budete fotografie používať. Začnite jednoducho – čistý tanier a prehľadná kompozícia fungujú najlepšie. Zistite si viac informácií o spôsobe fotografovania jedál, prípadne sa poraďte o svetlách a kompozíciách s odborníkmi na food fotografie.
Keď jedlo vyzerá dobre, ľudia mu viac dôverujú. Profesionálne fotografie jedál ukážu vaše majstrovstvo chutí a kulinárskych zážitkov v tom najlepšom svetle.
Foto: elements.envato.com, studio300shop.eu
