Pečená klobása s horčicou je klasický jednoduchý pokrm, ktorý kombinuje plnú chuť klobásy s pikantnosťou horčice. Ideálny na rýchlu večeru alebo ako pohostenie pre hostí počas záhradnej párty. Pečenie klobásy v rúre zaisťuje, že sa chutne zapečie a získa zlatohnedú krustu, zatiaľ čo horčica dodáva potrebný šmrnc. Tento recept je veľmi flexibilný a môžete ho prispôsobiť podľa svojho výberu klobásy a typu horčice.
Ingrediencie
- Na klobásu:
- 4 klobásy (napr. bravčové, hovädzie alebo klobásy z diviny)
- Na marinádu:
- 4 PL horčice (dijonská, anglická alebo klasická)
- 2 PL olivového oleja
- 1 ČL mletého čierneho korenia
- 1 ČL papriky
- Na podávanie:
- Čerstvý chlieb alebo pečivo
- Ďalšia horčica podľa chuti
Postup
- Príprava a marinovanie klobás: Klobásy jemne na niekoľkých miestach popichajte vidličkou, aby počas pečenia nepopraskali. V menšej mise zmiešajte horčicu, olivový olej, čierne korenie a papriku. Túto zmes rovnomerne natrite na klobásy a nechajte marinovať aspoň 30 minút v chladničke, ideálne však niekoľko hodín pre intenzívnejšiu chuť.
- Pečenie klobás: Rúru predhrejte na 200°C. Klobásy uložte na plech vyložený papierom na pečenie. Pečte v rúre približne 20-25 minút alebo kým klobásy nezískajú zlatohnedú krustu a nebudú dobre prepečené. Počas pečenia môžete klobásy raz obrátiť, aby sa rovnomerne zapekli zo všetkých strán.
Podávajte horúce pečené klobásy s čerstvým chlebom alebo pečivom a extra horčicou pre tie najlepšie chuťové kombinácie. Tento jednoduchý a sýty pokrm je skvelou voľbou pre každého, kto hľadá rýchlu a chutnú večeru alebo pohostenie pre priateľov.
Aké druhy klobás sú vhodné na pečenie podľa tohto receptu?
Môžete použiť bravčové, hovädzie alebo klobásy z diviny, podľa svojej chuti a preferencií.
Prečo je potrebné klobásy popichať vidličkou pred pečením?
Popichanie klobás umožňuje únik pary, čím sa zamedzí ich praskaniu počas pečenia.
Ako dlho treba marinovať klobásy pred pečením?
Odporúča sa marinovať aspoň 30 minút v chladničke, pre intenzívnejšiu chuť môžete klobásy nechať marinovať aj niekoľko hodín.
Aký typ horčice je vhodný na marinádu?
Na marinádu môžete použiť dijonskú, anglickú alebo klasickú horčicu, podľa preferencií.
Na akú teplotu a ako dlho pečieme klobásy?
Klobásy pečieme v predhriatej rúre na 200°C približne 20-25 minút, kým nezískajú zlatohnedú krustu.
Čo je vhodné podávať ako prílohu k pečenej klobáse?
Najlepšie sa hodí čerstvý chlieb alebo pečivo a extra horčica pre bohatšiu chuť.
Ako často treba klobásy počas pečenia obracať?
Klobásy je dobré raz počas pečenia obrátiť, aby sa rovnomerne prepekli zo všetkých strán.
Môžem recept prispôsobiť podľa svojho výberu korenia?
Áno, recept je flexibilný a môžete pridať svoje obľúbené koreniny alebo bylinky podľa chuti.
Akú úlohu má paprika v marináde?
Paprika dodáva klobásam jemne korenistú chuť a zvýrazní farbu pri pečení.
Je tento recept vhodný ako pohostenie na záhradnú párty?
Áno, pečená klobása s horčicou je ideálnym jedlom na záhradné párty alebo pohostenie pre hostí, vďaka svojej jednoduchej príprave a skvelej chuti.
★★★★★ (4.7/5 z 27 hlasov)
