Štedrý večer je jedným z najvýznamnejších sviatkov roka, no každá krajina ho oslavuje inak. Kým na Slovensku sa stretávame pri kapustnici, rybe a zemiakovom šaláte, inde môže byť na stole úplne iné jedlo a tradície majú iný význam.

Poľsko, „Wigilia“, tichá a tradičná večera

Poľský Štedrý večer začína, keď sa na oblohe objaví prvá hviezda, symbolizujúca príchod do Betlehema. Začína sa slávnostným lámaním oplátky (opłatek), podobne ako u nás.

Hlavné tradície

  • 12 chodov – symbol 12 apoštolov
  • žiadne mäso, dominujú ryby
  • typické jedlá: barszcz (červená kapustová polievka), pirohy, kapustnica s hríbmi
  • prázdna stolička pre nečakaného hosťa – pocestného

Po večeri prichádza rozdávanie darčekov aj polnočná omša.

Česko, zlaté prasiatko a kapor

České Vianoce sú veľmi podobné slovenským, no predsa sa líšia v detailoch.

Najznámejšie zvyky

  • celodenný pôst = uvidíme zlaté prasiatko
  • živý kapor vo vani (stále populárny zvyk)
  • jedáva sa mačanka alebo rybia polievka
  • ako hlavné jedlo: vyprážaný kapor + zemiakový šalát

Rakúsko, kombinácia tradícií a elegancie

Rakúšania kladú veľký dôraz na rodinnú pohodu a sviatočnú estetiku.

Tradičné jedlá

  • pečený kapor
  • zemiakový šalát
  • klobásky alebo pečená hus (regionálne odlišnosti)

Typickým zvukom Vianoc je pieseň Stille Nacht, ktorá vznikla práve v Rakúsku v roku 1818.

Nemecko, silný dôraz na advent a rodinné zvyky

Vianočný čas v Nemecku trvá dlhšie a je prepojený s adventom a trhmi.

Štedrý večer

  • hlavné jedlo často nie je také slávnostné ako u nás
  • typické sú klobásky s kartofelsalat
  • inde pečú kačicu alebo husi

Nemecká zaujímavosť:
Vynález vianočného stromčeka sa pripisuje práve nemeckým protestantom zo 16. storočia.

Fínsko, Vianoce v krajine Santa Clausa

Vo Fínsku sa Štedrý večer spája s tichom, zasneženou krajinou a skromnými tradíciami.

Zaujímavosti

  • Fíni chodia do sauny ešte pred večerou
  • na cintorínoch zapaľujú sviečky všetkým zosnulým
  • tradičné jedlá: losos, sleď, zemiakový nákyp (lanttulaatikko)

A samozrejme, každý Fín verí, že Santa Claus (Joulupukki) pochádza zo severu Fínska.

Španielsko, sviatočný hluk, veselá atmosféra a more jedla

Španielsko je plné radosti, zvuku a spoločenských stretnutí.

Tradičné pokrmy

  • pečené jahňa alebo morka
  • krevety a morské plody
  • „turrón“ – tradičná mandľová sladkosť

Darčeky však často nenosí Ježiško, ale Traja králi 6. januára.

USA, mix kultúr a veľké rodinné oslavy

Americký Štedrý večer nie je rovnaký pre všetkých, závisí od toho, z akej kultúry rodina pochádza.

Bežné prvky

  • večera 24. alebo 25. decembra (často hlavné jedlo až na Christmas Day)
  • typické jedlá: pečená moriak, šunka, zemiaková kaša, brusnice
  • obrovský dôraz na vianočné dekorácie

Kuriozita:
V mnohých amerických rodinách sa stále praktizuje zavesenie ponožiek nad krb na darčeky od Santa Clausa.

Austrália, vianoce v lete

Keď je u nás zima, v Austrálii sú Vianoce uprostred leta.

Ako sa to prejavuje

  • večera sa často podáva vonku
  • jedlá: studené misy, šaláty, krevety, grilované ryby
  • namiesto snehu – pláže, surfovanie a pikniky

Kuriozita:
Niektoré austrálske rodiny trávia Štedrý večer na pláži pri grile.

Japonsko, netradičná, no veľmi obľúbená tradícia

Japonsko nie je kresťanská krajina, no Vianoce sú populárne ako rodinný sviatok.

Najčastejšie tradície

  • Štedrá večera = KFC (áno, Kentucky Fried Chicken) — tradícia od 70. rokov
  • vianočná torta so šľahačkou a jahodami
  • romantické rande pre mladé páry

Kuriozita:
V Japonsku si ľudia objednávajú štedrovečerné „kuracie menu“ aj mesiac vopred.

Južná Kórea, radosť, svetlá a dary

Kórejci milujú svetelné dekorácie.

Tradičné jedlá

  • ryžová polievka tteokguk
  • sladké ryžové koláčiky

Na rozdiel od Japonska je Kórea silnejšie kresťanská, preto Štedrý večer môže mať duchovnejší charakter.

Filipíny, jedny z najdlhších Vianoc na svete

Filipíny sú prevažne katolíckou krajinou.

Zvyky

  • Vianoce začínajú už v septembri
  • večera Noche Buena je veľká rodinná hostina
  • jedlá: pečené bravčové, sladké šunky, kokosové dezerty

India, malé, no nádherné Vianoce

Kresťania tvoria malú časť populácie, no Vianoce slávia bohato.

Zvyky

  • domy zdobené farebnými lampami
  • mango a banánové listy ako dekorácia
  • tradičné kari jedlá, ale v slávnostných verziách

Štedrý večer je v každej krajine iný, no spája ich spoločné posolstvo: rodina, svetlo, pokoj, jedlo a príbehy, ktoré nás spájajú.

Kým na Slovensku si vychutnávame kapustnicu a vyprážaného kapra, vo svete sa podáva KFC, krevety, jahňacina či ryží koláčiky.

Tradície sa líšia, ale radosť zostáva rovnaká.