Bublanina s čučoriedkami a bielym jogurtom je lahodný a svieži letný koláč, ktorý v sebe kombinuje sladkú chuť čučoriedok a jemnú kyslosť bieleho jogurtu. Tento jednoduchý recept je skvelým spôsobom, ako využiť sezónne ovocie a vytvoriť lahodný dezert, ktorý je ideálny na rodinné oslavy alebo ako osviežujúca pochúťka k popoludňajšej káve.
Ingrediencie
- 300 g čerstvých čučoriedok
- 250 ml bieleho jogurtu
- 250 g hladkej múky
- 200 g cukru
- 100 ml oleja
- 3 veľké vajcia
- 1 balíček kypriaceho prášku
- 1 balíček vanilkového cukru
- štipka soli
Postup
- Príprava čučoriedok: Čučoriedky dôkladne umyte a nechajte odkvapkať. Pre extra sladkosť ich môžete jemne posypať cukrom a nechať chvíľu odstáť.
- Príprava cesta: Vo veľkej mise vyšľahajte vajcia s cukrom a vanilkovým cukrom do svetlej a vzdušnej peny. Postupne pridávajte olej a jogurt, neustále miešajte. Nakoniec pridajte preosiatu múku zmiešanú s kypriacim práškom a štipkou soli. Miešajte, kým nevznikne hladké cesto.
- Pečenie: Cesto vylejte do vymastenej a múkou vysypanej pekáča. Na cesto rovnomerne rozložte pripravené čučoriedky. Pečte v predhriatej rúre na 180 °C približne 35–45 minút, kým koláč nebude zlatistý a pevný na dotyk.
- Podávanie: Nechajte koláč vychladnúť, potom ho posypte práškovým cukrom alebo polejte čerstvým jogurtom a ozdobte čerstvými čučoriedkami. Bublanina s čučoriedkami a bielym jogurtom je vynikajúca teplá aj studená.
Tento recept na bublaninu s čučoriedkami a bielym jogurtom je osviežujúcou pochúťkou, ktorá prinesie kúsok leta na váš stôl a poteší všetkých milovníkov ovocných koláčov.
