Kiwi bublanina s citrónovou polevou je svieži a vizuálne príťažlivý dezert, ktorý poteší nielen oko, ale aj chuťové poháriky. Kombinácia sviežej chuti kiwi a osviežujúcej citrónovej polevy prináša výnimočnú chuťovú harmóniu, ktorá je ideálna na jar a v lete.
Ingrediencie
- 4-5 zrelých kiwi
- 250 g hladkej múky
- 200 g cukru
- 150 ml mlieka
- 100 ml oleja
- 4 veľké vajcia
- 1 balíček kypriaceho prášku
- Šťava z 1 citróna
- 100 g práškového cukru
- štipka soli
Postup
- Príprava kiwi: Kiwi olúpte a nakrájajte na tenké kolieska alebo polkolieska podľa veľkosti kiwi. Umiestnite kúsky kiwi bokom, kým nebudete pripravení na ich použitie v ceste.
- Príprava cesta: Vo veľkej mise vyšľahajte vajcia s cukrom do svetlej a vzdušnej peny. Postupne pridávajte olej a mlieko, stále miešajte. Nakoniec vmiešajte preosiatu múku zmiešanú s kypriacim práškom a štipkou soli. Miešajte, kým nevznikne hladké cesto.
- Pečenie: Cesto vylejte do vymastenej a múkou vysypanej formy. Na vrch cesta rovnomerne rozložte pripravené kúsky kiwi. Pečte v predhriatej rúre na 180 °C približne 35-40 minút, kým bublanina nebude zlatistá a pevná na dotyk.
- Príprava citrónovej polevy: Zmiešajte šťavu z citróna s práškovým cukrom, kým nevznikne hladká poleva. Polevu nalejte na vychladnutú bublaninu a nechajte ztuhnúť.
- Podávanie: Podávajte kiwi bublaninu s citrónovou polevou, keď je poleva pevná. Tento dezert je vynikajúci ako osviežujúci sladký zakončenie akejkoľvek letnej hostiny.
Tento recept na kiwi bublaninu s citrónovou polevou prinesie do vašej kuchyne sviežu chuť a je dokonalým spôsobom, ako využiť sezónne ovocie.
