Domáci tekvicový džús je výnimočným a nutrične bohatým nápojom, ktorý poskytuje širokú škálu vitamínov, minerálov a antioxidantov. Tekvica je známa svojim vysokým obsahom vitamínu A, vlákniny a beta-karoténu, ktoré podporujú zdravie očí, pokožky a imunitného systému. Tento jednoduchý recept na domáci tekvicový džús je nielen zdravý, ale aj prekvapivo chutný a osviežujúci. Ideálne na jesenné a zimné mesiace alebo ako zdravý doplnok k jedálničku počas celého roka.
Ingrediencie
- 1 stredne veľká tekvica (napríklad hokkaido alebo maslová tekvica)
- 1 liter vody
- Šťava z 1 pomaranča
- Med alebo agávový sirup na sladenie podľa chuti (voliteľné)
- Štipka škorice (voliteľné, pre pridanie korenenej chuti)
Postup
- Príprava tekvice: Najprv tekvicu dôkladne umyte a odstráňte semienka. Nemusíte ju šúpať, ak používate hokkaido alebo iný typ tekvice s jedlou kôrou. Nakrájajte ju na menšie kúsky, aby sa ľahšie spracovávali.
- Varenie tekvice: Tekvicu vložte do veľkého hrnca, pridajte vodu a priveďte do varu. Varíte na miernom ohni, kým tekvica nie je úplne mäkká, približne 20-30 minút. Po uvarení nechajte zmes mierne vychladnúť.
- Výroba džúsu: Uvarenú tekvicu spolu s časťou vody, v ktorej sa varila, vložte do mixéra. Pridajte pomarančovú šťavu a mixujte do hladka. Ak chcete džús sladší, pridajte med alebo agávový sirup podľa vašej chuti. Pre korenenejšiu chuť môžete pridať štipku škorice.
Podávajte tekvicový džús teplý alebo chladený podľa preferencie. Tento jedinečný nápoj môžete využiť ako zdravý štart do dňa alebo ako potešujúci teplý nápoj na zahriatie počas chladných dní. Jeho bohatý obsah živín a príjemná chuť sú skvelou motiváciou pre zdravý životný štýl.
