Bublanina s papájou a chia semienkami je lahodný a zdravý dezert, ktorý vám prináša chuť exotiky. Kombinácia sladkej papáje a nutrične bohatých chia semienok nielenže dodáva tomuto koláču výnimočnú textúru, ale aj rad zdravotných benefitov. Ideálny na letné oslavy alebo ako osviežujúci dezert po jedle.
Ingrediencie
- 1 zrelá papája, nakrájaná na malé kúsky
- 50 g chia semienok
- 250 g hladkej múky
- 180 g cukru
- 150 ml mlieka
- 100 ml oleja
- 3 veľké vajcia
- 1 balíček kypriaceho prášku
- 1 balíček vanilkového cukru
- štipka soli
Postup
- Príprava papáje a chia semienok: Papáju ošúpte, odstráňte semienka a nakrájajte na malé kúsky. Chia semienka namočte v troche vody na 10 minút, kým trochu nenabobtnajú.
- Príprava cesta: Vo veľkej mise vyšľahajte vajcia s cukrom a vanilkovým cukrom do svetlej a vzdušnej peny. Postupne pridávajte olej a mlieko, neustále miešajte. Nakoniec pridajte preosiatu múku zmiešanú s kypriacim práškom a štipkou soli. Miešajte, kým nevznikne hladké cesto.
- Pečenie: Cesto vylejte do vymastenej a múkou vysypanej formy. Rovnomerne na cesto rozložte nakrájanú papáju a navrch posypte nabobtnané chia semienka. Pečte v predhriatej rúre na 180 °C približne 40 minút, kým koláč nebude zlatistý a pevný na dotyk.
- Podávanie: Nechajte koláč vychladnúť, potom ho posypte práškovým cukrom alebo polejte medom pre extra sladkosť. Bublanina s papájou a chia semienkami je vynikajúca teplá aj studená.
Tento recept na bublaninu s papájou a chia semienkami je perfektným spôsobom, ako zažiariť na každej oslave alebo si len tak užiť trochu exotiky doma.
