Bublanina s figami a medom je bohatý, sladký koláč, ktorý vyniká kombináciou sladkosti zrelých fig a prirodzenej sladkosti medu. Tento dezert je ideálny pre jesenné a zimné mesiace, kedy sa môžete zahriať neodolateľnými chuťami, ktoré tento koláč ponúka.
Ingrediencie
- 300 g čerstvých fig, nakrájaných na štvrtiny
- 100 ml medu
- 250 g hladkej múky
- 200 g cukru
- 150 ml mlieka
- 100 ml oleja
- 4 veľké vajcia
- 1 balíček kypriaceho prášku
- 1 balíček vanilkového cukru
- štipka soli
Postup
- Príprava fig a medu: Fígy umyte a nakrájajte na štvrtiny. V miske zľahka premiešajte fígy s medom, aby sa pokryli a získali dodatočnú sladkosť a lesk.
- Príprava cesta: Vo veľkej mise vyšľahajte vajcia s cukrom a vanilkovým cukrom do svetlej a vzdušnej peny. Postupne pridávajte olej a mlieko, neustále miešajte. Potom pridajte preosiatu múku zmiešanú s kypriacim práškom a štipkou soli. Miešajte, kým nevznikne hladké cesto.
- Pečenie: Cesto vylejte do vymastenej a múkou vysypanej formy. Na cesto rovnomerne rozložte pripravené fígy s medom. Pečte v predhriatej rúre na 180 °C približne 35–45 minút, kým bublanina nebude zlatistá a pevná na dotyk.
- Podávanie: Nechajte koláč vychladnúť, potom ho posypte práškovým cukrom a podávajte. Bublanina s figami a medom je vynikajúca teplá aj studená a je skvelým spôsobom, ako zvýrazniť chutné sezónne ovocie.
Tento recept na bublaninu s figami a medom ponúka sladké potešenie, ktoré osloví každého milovníka ovocných dezertov.
