Bublanina s čiernymi ríbezľami a bielou čokoládou je skvelým spojením jemne trpkých a zároveň sladkých chutí, ktoré potešia každého milovníka ovocných koláčov. Tento dezert spája bohatú chuť čiernych ríbezlí s jemnou a krémovou bielou čokoládou, vytvárajúc dokonalú harmóniu chutí. Ideálny na slávnostné príležitosti alebo ako luxusná pochúťka k popoludňajšej káve.
Ingrediencie
- 200 g čerstvých čiernych ríbezlí
- 100 g bielej čokolády, nasekanej na malé kúsky
- 250 g hladkej múky
- 200 g cukru
- 150 ml mlieka
- 100 ml oleja
- 4 veľké vajcia
- 1 balíček kypriaceho prášku
- 1 balíček vanilkového cukru
- štipka soli
Postup
- Príprava ríbezlí a čokolády: Čierne ríbezle dôkladne umyte a nechajte ich odkvapkať. Bielu čokoládu nasekajte na menšie kúsky.
- Príprava cesta: Vo veľkej mise vyšľahajte vajcia s cukrom a vanilkovým cukrom do svetlej a vzdušnej peny. Postupne pridávajte olej a mlieko, stále miešajte. Potom postupne pridajte preosiatu múku zmiešanú s kypriacim práškom a štipkou soli. Miešajte, kým nevznikne hladké cesto. Nakoniec vmiešajte nasekanú bielu čokoládu.
- Pečenie: Cesto vylejte do vymastenej a múkou vysypanej formy. Na cesto rovnomerne rozložte pripravené čierne ríbezle. Pečte v predhriatej rúre na 180 °C približne 40 minút, kým koláč nebude zlatistý a pevný na dotyk.
- Podávanie: Nechajte koláč vychladnúť, potom ho posypte práškovým cukrom alebo polejte ďalšou rozpustenou bielou čokoládou pre extra sladkosť. Bublanina s čiernymi ríbezľami a bielou čokoládou je vynikajúca teplá aj studená.
Tento recept na bublaninu s čiernymi ríbezľami a bielou čokoládou je ideálny pre každého, kto hľadá nezvyčajnú a chutnú kombináciu, ktorá osvieži každé rodinné stretnutie alebo oslavu.
Autor článku: Redakcia LIFEZONE.sk
