Táto bublanina so slivkami a lieskovými orechmi je ideálnym spojením jesenných chutí. Slivky pridávajú koláču šťavnatosť a kyslosť, zatiaľ čo lieskové orechy ponúkajú jemnú orieškovú chuť a chrumkavú textúru. Tento koláč je skvelou voľbou pre chladné jesenné dni, keď si chcete vychutnať niečo sladké a pohodlné.
Ingrediencie
- 300 g sliviek, odstonených a nakrájaných na kúsky
- 100 g nasekaných lieskových orechov
- 250 g hladkej múky
- 200 g cukru
- 150 ml mlieka
- 100 ml oleja
- 4 veľké vajcia
- 1 balíček kypriaceho prášku
- 1 balíček vanilkového cukru
- štipka soli
Postup
- Príprava sliviek a lieskových orechov: Slivky umyte, odstonite a nakrájajte na menšie kúsky. Lieskové orechy jemne nasekajte. Odložte bokom, kým pripravujete cesto.
- Príprava cesta: Vo veľkej mise vyšľahajte vajcia s cukrom a vanilkovým cukrom do svetlej a vzdušnej peny. Postupne pridávajte olej a mlieko, neustále miešajte. Potom pridajte preosiatu múku zmiešanú s kypriacim práškom a štipkou soli. Miešajte, kým nevznikne hladké cesto.
- Pečenie: Cesto vylejte do vymastenej a múkou vysypanej formy. Na cesto rovnomerne rozložte pripravené slivky a posypte nasekanými lieskovými orechami. Pečte v predhriatej rúre na 180 °C približne 40–45 minút, kým bublanina nebude zlatistá a pevná na dotyk.
- Podávanie: Nechajte koláč vychladnúť, potom ho posypte práškovým cukrom a podávajte. Bublanina so slivkami a lieskovými orechmi je vynikajúca teplá aj studená.
Tento recept na bublaninu so slivkami a lieskovými orechami je skutočnou pochúťkou pre každého, kto si chce vychutnať spojenie sladkých a orieškových chutí v jednom dezerte.