Bublanina s morušami a čokoládovou polevou je delikátny dezert, ktorý skvele spája sladkú a jemnú chuť moruš s bohatou čokoládovou polevou. Tento koláč je ideálny na slávnostné príležitosti alebo ako lahôdka na zvýšenie radosti počas bežných dní. Moruše, známe svojimi antioxidantmi, dodávajú tomuto dezertu nielen jedinečnú chuť, ale aj atraktívny vzhľad.
Ingrediencie
- 300 g čerstvých moruš
- 200 g tmavej čokolády na varenie
- 250 g hladkej múky
- 200 g cukru
- 150 ml mlieka
- 100 ml oleja
- 3 veľké vajcia
- 1 balíček kypriaceho prášku
- 1 balíček vanilkového cukru
- štipka soli
Postup
- Príprava moruš: Moruše opláchnite pod tečúcou vodou a nechajte ich dobre odkvapkať. Vyberte pevné a zdravé plody pre najlepšiu chuť a vzhľad koláča.
- Príprava cesta: Vo veľkej mise vyšľahajte vajcia s cukrom a vanilkovým cukrom do svetlej a vzdušnej peny. Postupne pridávajte olej a mlieko, stále miešajte. Potom postupne pridajte preosiatu múku zmiešanú s kypriacim práškom a štipkou soli. Miešajte, kým nevznikne hladké cesto.
- Pečenie: Cesto vylejte do vymastenej a múkou vysypanej formy. Na cesto rovnomerne rozložte moruše. Pečte v predhriatej rúre na 180 °C približne 35–45 minút, kým koláč nebude zlatistý a pevný na dotyk.
- Príprava čokoládovej polevy: Medzitým si v menšom hrnci na miernom ohni roztopite tmavú čokoládu s trochou mlieka alebo smotany, kým nevznikne hladká poleva.
- Podávanie: Nechajte koláč vychladnúť, potom ho rovnomerne polejte pripravenou čokoládovou polevou. Bublanina s morušami a čokoládovou polevou je vynikajúca teplá aj studená.
Tento recept na bublaninu s morušami a čokoládovou polevou je skvelým spôsobom, ako prekvapiť rodinu a priateľov nečakaným a luxusným dezertom, ktorý je zároveň jednoduchý na prípravu.
