• Tip na článok
  • GDPR
  • Reklama
  • Kontakt
nedeľa, 6 júla, 2025
No Result
View All Result
LIFEZONE.sk
TIP na knihu
  • SPRÁVY
  • KULTÚRA
  • RODINA
  • HOBBY
  • KARIÉRA
  • DOMÁCNOSŤ
  • MÓDA
  • CESTOVANIE
  • HUDBA
LIFEZONE.sk
No Result
View All Result

Oškvarkové pagáče, recept na tradičné slovenské pečivo

Redakcia LIFEZONE.sk by Redakcia LIFEZONE.sk
16. apríla 2024
Recept

Recept

Zdielať na FacebookuZdielať na Twiiteri

Oškvarkové pagáče sú jedným z klasických slovenských pečív, ktoré sa tešia obľube nielen na Slovensku, ale aj v iných častiach strednej Európy. Tieto mäkké, ale na povrchu mierne chrumkavé pečivá sú vynikajúce na desiatu, ako doplnok k polievkam, alebo len tak k poháru piva či vína. Pagáče sú obzvlášť obľúbené vďaka svojej bohatej chuti, ktorú získavajú vďaka oškvarkom, a sú skvelou voľbou pre rôzne spoločenské príležitosti alebo sviatočné hostiny.

REKLAMA

Ingrediencie

  • Na cesto:
    • 500 g hladkej múky
    • 250 g masla alebo bravčovej masti
    • 200 g oškvarkov, jemne nasekaných
    • 1 vajce
    • 1 ČL soli
    • 1 PL kyslej smotany
    • 15 g čerstvého droždia
    • 100 ml teplého mlieka
  • Na potretie:
    • 1 vajce, rozšľahané
    • hrubá soľ, kôprové semená alebo rasca (voliteľné)

Postup

  1. Príprava kvasu: V malom pohári zmiešajte droždie s teplým mliekom a lyžičkou cukru. Nechajte na teplom mieste asi 10 minút, kým nezačne kvasiť a na povrchu sa neobjavia bublinky.
  2. Príprava cesta: Do veľkej mise preosejte múku a pridajte soľ. Pridajte zmäknuté maslo alebo bravčovú masť a vypracujte drobenku. Pridajte kvas, kyslú smotanu, vajce a nasekané oškvarky. Vymiešajte hladké a pružné cesto. Ak je cesto príliš suché, pridajte trochu teplého mlieka. Cesto zakryte a nechajte na teplom mieste kysnúť asi hodinu, kým sa jeho objem nezdvojnásobí.
  3. Formovanie a pečenie pagáčov: Cesto rozvaľkajte na hrúbku približne 1 cm a vykrajujte kolieska alebo iné tvary pomocou formičky. Uložte ich na plech vystlaný papierom na pečenie. Pagáče potrite rozšľahaným vajcom a posypte hrubou soľou, kôprovými semenami alebo rascou. Pečte v predhriatej rúre na 180°C asi 15-20 minút, kým nebudú zlatisté a pekne chrumkavé.

Podávajte oškvarkové pagáče teplé alebo vychladnuté. Sú ideálne na raňajky, k obedu alebo ako súčasť večerného stolovania. Toto pečivo si rýchlo získa srdce každého, kto má rád tradičné slovenské chute.

ShareTweetPin
REKLAMA
Redakcia LIFEZONE.sk

Redakcia LIFEZONE.sk

Redakcia LIFEZONE.sk prináša aktuálne správy, zaujímavosti a články z oblasti kultúry, hudby a životného štýlu. Naším cieľom je prinášať obsah, ktorý inšpiruje, informuje a baví našich čitateľov. Sledujte nás pre viac kvalitného obsahu!

Ďalšie články

Kuchyňa

Studená uhorková polievka so smotanou, ktorá vás v lete osvieži a prekvapí svojou jemnou chuťou

Kuchyňa

Čo jesť počas horúčav, aby vám nebolo ťažko a cítili ste sa sviežo aj v najväčších letných teplotách

Kuchyňa

Ako si doma spraviť limonádu ako z baru a očariť rodinu či priateľov sviežimi chuťami

Kuchyňa

Domáce sirupy zo sezónneho ovocia – kúsok leta vo fľaši, ktorý vám spríjemní aj tie najchladnejšie dni

Kuchyňa

Ovocná bublanina ako od babičky: Vôňa detstva, ktorá vám rozžiari deň

Kuchyňa

Domáca levanduľová limonáda: Osvieženie, ktoré pohladí chuť aj dušu

Kuchyňa

Rýchly recept na horúci deň: ovocný koláč s čučoriedkami

Kuchyňa

Ako usporiadať letnú grilovačku, na ktorú budú všetci dlho spomínať

Kuchyňa

Osviežujúci tip do kuchyne: grilovaný hermelín

Kuchyňa

Osviežujúca uhorková polievka: Ideálny recept na horúce letné dni

Domácnosť a bývanie

Letná upratovacia výzva: Minimalizmus v praxi ako cesta k voľnému priestoru a pokojnej mysli

Leto je časom, kedy túžime po ľahkosti, voľnosti a sviežom priestore. Letná upratovacia výzva je skvelou príležitosťou, ako túto túžbu...

Read moreDetails

Bezpečnosť detí pri vode a na slnku je základom letnej pohody a radosti bez zbytočných obáv

Čistenie dlažby a záhradného nábytku bez chémie, ktoré vám ušetrí peniaze aj zdravie a zároveň ochráni prírodu

Ako si zbaliť kufor na týždňovú dovolenku, aby ste mali všetko potrebné a zároveň cestovali bez zbytočnej záťaže

Studená uhorková polievka so smotanou, ktorá vás v lete osvieži a prekvapí svojou jemnou chuťou

Čo jesť počas horúčav, aby vám nebolo ťažko a cítili ste sa sviežo aj v najväčších letných teplotách

Ako sa zbaviť mravcov v dome či záhrade a získať späť pokojné bývanie bez nechcených návštevníkov

Ako si v lete dopriať oddych a zároveň sa kariérne posunúť, aby ste sa na jeseň vrátili silnejší a motivovaní

Začnite s paddleboardingom: Trend leta 2025, ktorý vás dostane na vlnu pohybu, oddychu a radosti

Ako prežiť horúčavy bez klimatizácie a udržať si príjemnú teplotu v byte aj počas tropických dní

REKLAMA

Ako nájsť rovnováhu medzi prácou a oddychom počas leta a užiť si každý slnečný deň bez stresu

Jednodňové výlety po Slovensku: Objavte krásy prírody, histórie a netradičných zážitkov bez zdĺhavých príprav

Beats for Love: Najväčší tanečný festival strednej Európy prináša svetové show a nový vesmír zážitkov

Titanic očaril Slovákov: Originálne artefakty, príbehy pasažierov a zážitok, ktorý vás prenesie v čase

Lestival 2025 v Dolnej Krupej: Rozprávkový festival plný fantázie, hudby a dobrodružstiev

Lucie štartuje novú éru: Nový spevák, nové skladby a veľké plány

Letné outfity pre ženy nad 30: Štýl, v ktorom sa budete cítiť skvele

Letné čítanie pre deti plné záhad, jednorožcov a mimozemšťanov

Unikátny zážitok: Výstava Titanic v Bratislave vás vezme priamo na palubu legendy

Rock pod Kameňom mení domov: Prichádza najväčší ročník v histórii

REKLAMA
  • Tip na článok
  • GDPR
  • Reklama
  • Kontakt

© 2025 LIFEZONE.SK | ISSN 2989-3909

No Result
View All Result
  • Správy
  • Kultúra
  • Rodina
  • Hobby
  • Cestovanie
  • Domácnosť
  • Kuchyňa
  • Móda a krása
  • Technológie
  • Kariéra
  • Zdravie
  • Hudba
  • Tip na článok
  • Reklama
  • Kontakt

© 2025 LIFEZONE.SK | ISSN 2989-3909