Pečené zemiaky s rozmarínom sú jednoduchou, no pritom dokonale chutnou prílohou, ktorá sa hodí k mäsu, rybám aj ako samostatný snack. Vďaka rozmarínu získajú výraznú vôňu a pečením krásne chrumkavý povrch so zlatistou farbou.
Čas prípravy: 45 minút
Počet porcií: 4
Náročnosť: ľahká
Ingrediencie
- 1 kg nových zemiakov (alebo menších klasických)
- 3 PL olivového oleja
- 3–4 vetvičky čerstvého rozmarínu (alebo 1 ČL sušeného)
- 4 strúčiky cesnaku (v šupke)
- soľ, čierne korenie podľa chuti
Postup
- Zemiaky umyjeme a ak sú väčšie, nakrájame na mesiačiky alebo kocky.
- V mise ich premiešame s olivovým olejom, nasekaným rozmarínom, soľou a korením.
- Rozložíme ich na plech vystlaný papierom na pečenie. Pridáme celé strúčiky cesnaku v šupke.
- Pečieme pri 200 °C asi 35–40 minút, kým nie sú zemiaky zlatisté a chrumkavé.
- Podávame teplé, posypané čerstvým rozmarínom alebo hrubozrnnou soľou.
Tipy a variácie
- Skvelé sú aj s pridaním tymianu alebo šalvie.
- Ak chcete pikantnú verziu, pridajte štipku chilli alebo údenú papriku.
- Na konci môžete posypať parmezánom pre syrovú chuť.
Nutričné údaje na 1 porciu
Kalórie: cca 220 kcal
Bielkoviny: 4 g
Sacharidy: 38 g
Tuky: 7 g
Vyskúšajte tieto voňavé pečené zemiaky s rozmarínom a podeľte sa s nami o to, s čím ich najradšej jete.
FAQ: Najčastejšie otázky o pečených zemiakoch s rozmarínom
Ako dosiahnuť, aby boli pečené zemiaky chrumkavé?
Dôležité je rozložiť ich na plech v jednej vrstve a piecť pri vyššej teplote okolo 200 °C.
Môžem namiesto čerstvého rozmarínu použiť sušený?
Áno, namiesto čerstvého môžete použiť 1 čajovú lyžičku sušeného rozmarínu.
Hodí sa tento recept aj ako samostatné jedlo?
Určite, skvele poslúžia aj ako snack s jogurtovým alebo cesnakovým dipom.
Dá sa recept pripraviť aj bez cesnaku?
Áno, cesnak môžete vynechať alebo nahradiť cibuľou, ak vám viac vyhovuje.
Ako môžem urobiť zemiaky pikantnejšie?
Stačí pridať štipku chilli alebo údenej papriky.
Aké bylinky sa hodia namiesto rozmarínu?
Výborne chutia aj s tymianom, šalviou či petržlenovou vňaťou.
