Bublanina s brusnicami a bielym jogurtom je lahodný a svieži dezert, ktorý spája sladko-kyslé chute brusníc s jemným a osviežujúcim bielym jogurtom. Tento koláč je ideálny pre všetkých, ktorí hľadajú niečo ľahké a menej sladké. Vynikajúci na raňajky, popoludňajšiu kávu alebo ako zdravší dezert po večeri.
Ingrediencie
- 200 g brusníc (čerstvých alebo mrazených)
- 250 ml biely jogurtu
- 250 g hladkej múky
- 150 g cukru
- 100 ml oleja
- 3 veľké vajcia
- 1 balíček kypriaceho prášku
- 1 balíček vanilkového cukru
- štipka soli
Postup
- Príprava brusníc: Ak používate mrazené brusnice, nechajte ich rozmraziť a odkvapkať. Čerstvé brusnice dobre premyte.
- Príprava cesta: Vo veľkej mise vyšľahajte vajcia s cukrom do svetlej a vzdušnej peny. Postupne pridávajte olej a biely jogurt, neustále miešajte. Potom postupne pridajte preosiatu múku zmiešanú s kypriacim práškom, vanilkovým cukrom a štipkou soli. Miešajte, kým nevznikne hladké cesto.
- Pečenie: Cesto vylejte do vymastenej a múkou vysypanej formy. Rovnomerne rozložte brusnice na povrch cesta. Pečte v predhriatej rúre na 180 °C približne 35-45 minút, kým koláč nebude zlatistý a pevný na dotyk.
- Podávanie: Nechajte koláč vychladnúť, potom ho môžete posypte práškovým cukrom alebo podávajte s ďalším bielym jogurtom na vrchu. Bublanina s brusnicami a bielym jogurtom je vynikajúca teplá aj studená.
Tento recept na bublaninu s brusnicami a bielym jogurtom je ideálnym riešením pre každého, kto si chce pochutnať na niečom ľahkom a zároveň chutnom. Je to perfektná kombinácia zdravých ingrediencií, ktoré potešia vaše chuťové poháriky.
