Bublanina s karamelovou polevou a čerešňami je luxusný a neodolateľný dezert, ktorý spojí sladkú a kyslú chuť čerešní s bohatou a krémovou karamelovou polevou. Tento koláč je perfektným riešením pre oslavy, rodinné večere alebo ako špeciálna pochúťka, ktorá zvýrazní každú príležitosť.
Ingrediencie
- 300 g čerstvých alebo mrazených čerešní, bez kôstok
- 200 g cukru (na cesto)
- 100 ml smotany na varenie (na karamel)
- 50 g masla (na karamel)
- 250 g hladkej múky
- 150 ml mlieka
- 100 ml oleja
- 4 veľké vajcia
- 1 balíček kypriaceho prášku
- 1 balíček vanilkového cukru
- štipka soli
Postup
- Príprava čerešní: Ak používate čerstvé čerešne, vyberte kôstky. Mrazené čerešne nechajte rozmraziť a odkvapkať.
- Príprava cesta: Vo veľkej mise vyšľahajte vajcia s cukrom a vanilkovým cukrom do svetlej a vzdušnej peny. Postupne pridávajte olej a mlieko, stále miešajte. Potom postupne pridajte preosiatu múku zmiešanú s kypriacim práškom a štipkou soli. Miešajte, kým nevznikne hladké cesto.
- Pečenie: Cesto vylejte do vymastenej a múkou vysypanej formy. Na cesto rovnomerne rozložte čerešne. Pečte v predhriatej rúre na 180 °C približne 35-45 minút, kým koláč nebude zlatistý a pevný na dotyk.
- Príprava karamelovej polevy: V menšom hrnci na miernom ohni rozpustite zvyšný cukru, kým nezačne karamelizovať. Opatrne pridajte maslo a smotanu, neustále miešajte, kým sa všetko spojí v hladký karamel.
- Podávanie: Nechajte koláč vychladnúť, potom ho rovnomerne polejte karamelovou polevou. Bublanina s karamelovou polevou a čerešňami je vynikajúca teplá aj studená.
Tento recept na bublaninu s karamelovou polevou a čerešňami je ideálny pre každého, kto hľadá dezert, ktorý skutočne osloví a poteší.
★★★★★ (4.9/5 z 29 hlasov)
