Citrónová bublanina s makom je svieži a ľahký koláč, ktorý skvele kombinuje kyslastú chuť citrónu s jemne orieškovou arómou maku. Tento jednoduchý recept je perfektný na popoludňajšie posedenie alebo ako osviežujúci dezert po hlavnom jedle. Jeho výrazná chuť a krásna textúra si získajú každého.
Ingrediencie
- Šťava a kôra z 2 veľkých citrónov
- 100 g mletého maku
- 250 g hladkej múky
- 200 g cukru
- 150 ml mlieka
- 100 ml oleja
- 4 veľké vajcia
- 1 balíček kypriaceho prášku
- 1 balíček vanilkového cukru
- štipka soli
Postup
- Príprava citrónovej šťavy a kôry: Omyte citróny a nastrúhajte z nich kôru. Potom ich rozpolte a vytlačte šťavu. Citrónovú šťavu a kôru odložte na neskôr.
- Príprava cesta: Vo veľkej mise vyšľahajte vajcia s cukrom a vanilkovým cukrom do svetlej a vzdušnej peny. Postupne pridávajte olej a mlieko, neustále miešajte. Pridajte citrónovú šťavu a kôru. Nakoniec vmiešajte preosiatu múku zmiešanú s kypriacim práškom, štipkou soli a mletým makom. Miešajte, kým nevznikne hladké cesto.
- Pečenie: Cesto vylejte do vymastenej a múkou vysypanej formy. Pečte v predhriatej rúre na 180 °C približne 35–45 minút, kým koláč nebude zlatistý a pevný na dotyk.
- Podávanie: Nechajte koláč vychladnúť, potom ho posypte práškovým cukrom alebo citrónovou polevou pre extra sviežosť. Citrónová bublanina s makom je vynikajúca teplá aj studená.
Tento recept na citrónovú bublaninu s makom je ideálny pre každého, kto si chce vychutnať kombináciu sviežich a jemných chutí v jednom dezerte.
