Figy sú sladké, šťavnaté a plné živín, ktoré sú prospešné pre naše telo. Toto exotické ovocie sa stáva čoraz populárnejším aj v našich končinách. Ale viete, ako správne figy konzumovať? Poďme sa pozrieť na to, akým spôsobom si môžeme figy čo najlepšie vychutnať a ako ich využiť vo svojej kuchyni.
Ako vybrať a pripraviť figy na konzumáciu
Keď nakupujete figy, mali by ste sa zamerať na zrelé a mäkké plody. Zrelá figa je jemná na dotyk, ale nemala by byť príliš kašovitá. Farba fíg môže byť rôzna v závislosti od odrody, od zelenej cez fialovú až po tmavočervenú. Ak sú figy ešte tvrdé, môžu dozrieť pri izbovej teplote.
Pred konzumáciou je dôležité figy dôkladne opláchnuť pod tečúcou vodou, aby ste odstránili nečistoty. Figy môžete jesť celé, vrátane šupky. Šupka figy je tenká a jedlá, takže ju nemusíte lúpať, ale ak preferujete jemnejšiu chuť, môžete figu aj ošúpať.
Ako jesť figy
Figy sa môžu konzumovať viacerými spôsobmi:
- Surové – Toto je najjednoduchší a najzdravší spôsob. Jednoducho odlomte stopku a zjedzte figu ako jablko. Pre luxusnejší zážitok môžete figu prerezať na polovicu a jesť ju lyžičkou.
- V šalátoch – Figy môžete pridať do šalátov, kde vyvážia chuť slaných zložiek ako sú syry, olivy alebo šunka.
- Pečené alebo grilované – Figy sú vynikajúce aj tepelne upravené. Skúste ich upiecť alebo grilovať s trochou medu a podávať s kozím syrom.
- V sladkých dezertoch – Figy sú často používané v koláčoch, tartách a iných dezertoch. Ich sladkosť a jemná textúra ich robia ideálnym doplnkom k pečeniu.
Zdravotné benefity fíg
Figy sú bohaté na vlákninu, čo prispieva k zdravému tráveniu. Obsahujú tiež množstvo vitamínov a minerálov, vrátane vitamínu A, C, K a horčíka, ktoré podporujú imunitu, zdravé kosti a kožu. Ich nízky obsah kalórií a vysoký podiel antioxidantov z nich robí skvelú voľbu pre ľudí, ktorí sa snažia o zdravý životný štýl.
Kedy figy konzumovať?
Figy sú najlepšie počas ich sezóny, ktorá je od konca leta do jesene. Sušené figy sú však dostupné celoročne a predstavujú zdravú alternatívu k sladkostiam. Sušené figy obsahujú viac cukru a kalórií ako čerstvé, ale sú výborným zdrojom energetickej výživy.
Konzumácia fíg
Figy sú skvelým prírastkom do vášho jedálnička, či už si ich vychutnáte surové, v šalátoch, alebo v dezertoch. Vďaka ich vysokému obsahu živín a jedinečnej chuti sa určite oplatí zaradiť ich do svojho každodenného stravovania.
