Domáci citrónový džús je osviežujúci a zdravý nápoj, ktorý je plný vitamínu C a antioxidantov. Pripraviť ho doma je jednoduché a výsledok je omnoho sviežejší a chutnejší ako kupované alternatívy. Tento recept vám ukáže, ako si môžete vychutnať čistú chuť čerstvo vylisovaných citrónov s pridaním len trochu cukru a vody, čo z tohto džúsu robí perfektný doplnok k vášmu dennému jedálničku.
Ingrediencie
- 5 veľkých citrónov
- 4 šálky vody
- 1/3 šálky cukru alebo medu (prispôsobte podľa chuti)
- Ľad na podávanie
- Mäta na ozdobu (voliteľné)
Postup
- Príprava citrónov: Najprv dôkladne umyte citróny pod tečúcou vodou, aby ste odstránili prípadné nečistoty alebo pesticídy na šupke. Citróny rozkrojte na polovicu a vylisujte ich šťavu pomocou ručného odšťavovača alebo citrónovej lisovačky. Pre získanie čistej šťavy bez semienok a príliš veľkej dužiny preceďte citrónovú šťavu cez jemné sito alebo gázu do veľkej nádoby.
- Príprava džúsu: V hrnci na strednom ohni zohrejte vodu a cukor, kým sa cukor úplne nerozpustí a vznikne jednoduchý sirup. Odstavte z ohňa a nechajte vychladnúť na izbovú teplotu. Potom tento sirup zmiešajte s citrónovou šťavou. Pridajte viac vody alebo cukru podľa toho, ako silný alebo sladký džús máte radi. Dobrým nápadom je ochutnať a prípadne upraviť pomery.
Podávajte citrónový džús v pohároch plných ľadu, ozdobený mätou pre extra svieži vzhľad a chuť. Tento domáci citrónový džús je ideálny na ochladenie počas horúcich letných dní alebo ako zdravý doplnok k jedlám kedykoľvek počas roka.