Domáci šípkový džús je zdravý a chutný nápoj, ktorý ponúka bohaté množstvo vitamínu C, antioxidantov a iných bioaktívnych látok, ktoré môžu podporovať zdravie imunitného systému a pokožky. Šípky, ktoré sú plodom ruže, sa tradične používajú na prípravu čajov a džúsov vďaka svojim protizápalovým vlastnostiam a vysokému obsahu vitamínov. Tento recept vám ukáže, ako si jednoducho pripraviť šípkový džús v pohodlí domova.
Ingrediencie
- 2 šálky sušených šípok
- 1 liter vody
- Med alebo agávový sirup na sladenie podľa chuti (voliteľné)
- Šťava z 1 citróna (voliteľné, pre zvýšenie sviežosti)
Postup
- Príprava sušených šípok: Najprv sušené šípky dobre preberte a odstráňte akékoľvek nečistoty alebo zvyšky stoniek. Šípky opláchnite v sitku pod tečúcou vodou, aby ste sa zbavili prachu a nečistôt.
- Varenie šípok: Sušené šípky vložte do veľkého hrnca, pridajte liter vody a priveďte do varu. Po zovretí vodu znižte na mierny oheň a pomaly varíte asi 30 minút, kým šípky nezmäknú a neuvolnia svoju farbu a chuť do vody.
- Filtrovanie a dochutenie džúsu: Po uvarení nechajte zmes šípok vychladnúť a potom ju preceďte cez jemné sito alebo cez niekoľko vrstiev gázy do veľkej misy alebo džbánu, aby ste odstránili pevné časti. Pridajte med alebo agávový sirup podľa chuti a dobre premiešajte. Pre zvýšenie sviežosti môžete pridať aj citrónovú šťavu.
Podávajte domáci šípkový džús chladený alebo pri izbovej teplote. Tento nápoj je ideálny pre posilnenie imunity, najmä počas chladnejších mesiacov. Jeho prirodzená sladko-kyslá chuť a zdravotné benefity robia z šípkového džúsu obľúbený nápoj pre všetky vekové kategórie.
