Preskočiť na obsah

Hroznový Lekvár, sladký dar prírody na vašom stole

Hroznový lekvár je sladká a aromatická pochúťka, ktorá zvýrazní chuť akéhokoľvek jedla, či už ide o raňajkový toast, dezert alebo ako zaujímavý doplnok k syrom. Tento lekvár využíva prirodzenú sladkosť hrozna a je obzvlášť obľúbený v období, keď sú hrozna najsladšie a najšťavnatejšie. Pripravte si tento lekvár a užite si chuť leta po celý rok.

Ingrediencie

  • Hrozno:
    • 1 kg bezsemenného hrozna, umytého a odstopkovaného
  • Cukor:
    • 500 g kryštálového cukru
  • Limonádová šťava:
    • Šťava z 1 veľkého citróna

Postup

  1. Príprava hrozna: Hrozno umyte, odstráňte všetky stopky a, ak je potrebné, vyberte semienka. Hrozno rozdeľte na polovice alebo ponechajte celé, v závislosti od preferovanej textúry lekváru.
  2. Varenie lekváru: V hrnci kombinujte hrozno, cukor a citrónovú šťavu. Nechajte zmes odstáť asi 10 minút, aby hrozno pustilo šťavu. Potom hrniec postavte na stredný oheň a priveďte k varu. Varíte približne 30 minút, alebo kým lekvár nezhustne na požadovanú konzistenciu. Počas varenia pravidelne miešajte a prípadne odstraňujte penu z povrchu.
  3. Dokončenie a zaváranie: Hotový lekvár ihneď rozlejte do predhriatych sterilizovaných pohárov. Pevne uzavrite a obráťte poháre na niekoľko minút hore dnom, aby ste zabezpečili pevné zapečatenie. Potom ich postavte správne a nechajte úplne vychladnúť.

Hroznový lekvár je vynikajúci na zdôraznenie sladkých aj slaných chutí a môže slúžiť ako krásny darček pre vašich blízkych.

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *