Maková štrúdľa s jahodami je skvelou kombináciou tradičného makového plnenia a sviežich jahôd, ktoré dodávajú tomuto dezertu neodolateľnú sladkosť a šťavnatosť. Ideálny dezert pre letné dni, ktorý zaujme každého milovníka ovocných a makových štrúdlí. Tento dezert je skvelý na rodinné oslavy, pikniky alebo ako sladké potešenie k popoludňajšej káve. Kombinácia makového plnenia a jahôd vytvára dokonalý chuťový zážitok, ktorý je zároveň sladký a osviežujúci.
Ingrediencie
- Pre makové plnenie:
- 200 g mletého maku
- 100 g cukru
- 100 ml mlieka
- 1 ČL vanilkového extraktu
- Pre jahodovú náplň:
- 200 g čerstvých jahôd, pokrájaných na malé kúsky
- 50 g cukru
- Pre cesto:
- 250 g hladkej múky
- 1 vajce
- 50 ml vlažnej vody
- Štipka soli
- 2 PL oleja
- Múka na posypanie pracovnej plochy
Postup
- Príprava makového plnenia: V malom hrnci zahrejte mlieko s cukrom a vanilkovým extraktom, až kým cukor úplne nerozpustí. Potom vmiešajte mletý mak a varíte na miernom ohni, kým zmes nie je hladká a dobre premiešaná. Odstavte z ohňa a nechajte vychladnúť.
- Príprava jahodovej náplne a formovanie štrúdle: Jahody zmiešajte s cukrom a nechajte odstáť asi 10 minút, aby jahody pustili šťavu. Cesto rozvaľkajte na ľahko pomúčenej pracovnej ploche na tenký plát. Na ceste rovnomerne rozotrite makové plnenie, naň rozložte jahodovú náplň. Cesto opatrne zrolujte a konce pevne zatvorte, aby z neho náplň nevytekala.
- Pečenie: Štrúdľu položte na plech vyložený papierom na pečenie a pečte v predhriatej rúre na 180°C približne 35-40 minút, kým štrúdľa nie je zlatistá a chrumkavá.
Podávajte makovú štrúdľu s jahodami teplú alebo vychladenú, posypanú práškovým cukrom alebo podávanú so šľahačkou či vanilkovou zmrzlinou. Tento dezert je skvelou voľbou pre každého, kto hľadá niečo nové a chutné v tradičnom štýle.
